Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua trong nước ép của chúng ngọt ngào

Cà chua trong nước ép của chúng ngọt ngào

5674

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 73 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 17,8 g

Cà chua trong nước ép của chúng ngọt ngào

Nội dung

Nếu bạn có một số lượng lớn cà chua chín mềm, và bạn không biết phải nấu gì để thức ăn không bị lãng phí, tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức này. Cà chua ngọt trong nước ép của riêng chúng sẽ trang trí bàn ăn của bạn và sẽ là một món ăn tuyệt vời.

Thành phần

Cà chua tươi 5 kg Giấm ăn 9% 1 muỗng canh Tỏi mùi vị Đường hạt 5 muỗng canh Muối 1 muỗng canh Tiêu không bắt buộc

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị lọ trước, rửa thật sạch và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Đặt nắp vào nồi với nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Chọn những quả cà chua dày đặc, rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh, lau khô. Cắt cà chua thành nhiều miếng, bỏ cuống rồi cho vào lọ vô trùng.

Bóc tỏi và cho vào từng lọ. Thêm allspice và đậu Hà Lan nếu muốn. Cà chua mềm rửa thật sạch, lau khô, cắt thành nhiều phần, bỏ cuống rồi cho qua máy xay thịt.

Sau đó lọc cà chua đã cắt nhỏ qua rây mịn để không bị dính vỏ và hạt vào bầu. Đổ khối cà chua đã căng vào một cái chảo có đáy dày. Đặt trên lửa vừa. Đun sôi.

Thêm đường cát và muối, nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi tan hoàn toàn, sau đó đổ giấm vào, khuấy đều và ngay lập tức lấy ra khỏi bếp. Đổ đầy nước sôi đã nấu vào các lọ cà chua, sau đó đậy bằng nắp vô trùng.

Nhẹ nhàng cuộn các lon cà chua khai vị nóng hổi bằng miếng dán hoặc nắp đậy. Lật ngược các lọ, bọc chúng trong một tấm chăn ấm và để chúng nguội hoàn toàn trong vài ngày. Sau đó lật lại và chuyển các lọ vào nơi tối và mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!