Cà chua trong nước ép cà chua không giấm

0
2684
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 68,5 kcal
Các phần 2 p.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 0,6 g
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 1,9 gr.
Cà chua trong nước ép cà chua không giấm

Cà chua trong nước ép của chúng là một chế biến cực kỳ ngon, rất hữu ích trong thời tiết lạnh để chế biến các món ăn khác nhau. Ngoài ra, những quả cà chua trong nước ép của chính họ rất ngon, giống như từ vườn. Nấu cà chua như vậy là khá dễ dàng nếu tỷ lệ của các thành phần được quan sát chính xác.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Lấy cà chua chín và chia đôi thành hai nhóm: cà chua mềm và cà chua cứng. Gấp những quả cà chua dày đặc trong một thùng lớn và đổ nước sôi lên trên chúng.
bươc chân 2 trên 8
Sau khoảng 10 phút, lọc bỏ vỏ cà chua bằng nước sôi, cẩn thận, không làm hỏng phần cùi mỏng.
bươc chân 3 trên 8
Dùng dao sắc cắt phần thứ hai của quả cà chua thành từng miếng nhỏ. Những quả cà chua này sẽ dùng để lấy nước cà chua.
bươc chân 4 trên 8
Đánh nhuyễn cà chua đã cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố. Ngoài ra, bạn có thể xát khối lượng thu được qua rây để có được độ đặc đồng đều hơn.
bươc chân 5 trên 8
Đổ cà chua xay nhuyễn vào nồi, thêm muối và axit xitric vào. Khi bột nhuyễn sôi, vớt bọt hình thành trong quá trình đun.
bươc chân 6 trên 8
Rải cà chua đã bóc vỏ vào các lọ nhỏ, khá kín, nhưng để không gian trống.
bươc chân 7 trên 8
Tiếp theo, bạn cần đổ nước sôi vào lọ có cà chua và đậy nắp lọ bằng nắp vô trùng, không vặn xoắn. Thanh trùng lọ cà chua trong nồi trong vòng mười lăm phút kể từ thời điểm sôi, sau đó thêm nước cà chua sôi vào lọ nếu nó đã sôi.
bươc chân 8 trên 8
Đậy nắp lọ cà chua đựng nước ép riêng và úp ngược lọ cà chua cho đến khi nguội hoàn toàn. Đặt phôi trong hầm, tủ đựng thức ăn hoặc tủ lạnh để bảo quản lâu dài.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *