Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua trong gelatin cho mùa đông

Cà chua trong gelatin cho mùa đông

1346

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 65 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 40 phút

Protein * 1,2 gr.

Chất béo * 0,2 g

Carbohydrate * 14,6 gr.

Nội dung

Tôi yêu cà chua dưới mọi hình thức. Tôi đã từng làm các chế phẩm từ cà chua ngâm chua cho mùa đông. Bây giờ tôi chỉ sử dụng công thức này và muốn chia sẻ nó với bạn. Đối với mùa đông, cà chua trong gelatin trở nên cực kỳ ngon và nhanh chóng bay khỏi bàn.

Thành phần

Cà chua tươi (nhỏ) 600 gr. Củ hành 0,5 chiếc. Nước 0,5 l. lá nguyệt quế 1 máy tính cá nhân. Tiêu 3 chiếc. Gelatin ăn được 15 gr. Đường hạt 50 gr. Giấm ăn 9% 50 ml. Muối 15 gr.

Quá trình nấu ăn

Rửa thật sạch cà chua dưới vòi nước lạnh, lau khô, cắt đôi và bỏ cuống. Cho gelatin vào hộp và đổ đầy 50 ml nước uống. Để nguyên trong 20 phút.

Bóc vỏ hành và cắt thành từng khoanh dày 1 cm. Chuẩn bị các lọ, rửa kỹ và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng.

Đổ 0,5 lít nước uống vào nồi. Thêm đường cát và muối. Đặt chảo ở lửa vừa. Đun sôi, thêm lá nguyệt quế, hạt xạ đen và nấu trong một phút, sau đó bắc ra khỏi bếp, đổ giấm vào và thêm gelatin đã trương nở. Trộn kỹ cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.

Đổ đầy các lọ vô trùng với cà chua và hành tây cắt nhỏ, xen kẽ giữa chúng. Đổ nước xốt đã nấu lên trên. Đặt chum vào nồi phủ khăn bếp, đổ nước ấm lên móc treo của chum, đun sôi và khử trùng trong 10-15 phút trên lửa nhỏ.

Nhẹ nhàng lấy bình nóng có món khai vị cà chua ra khỏi chảo và vặn chặt nắp, sau khi trụng qua nước sôi. Lật ngược các lọ, bọc chúng trong một tấm chăn ấm và để chúng nguội hoàn toàn trong vài ngày. Sau đó lật ngược và chuyển các lọ vào nơi tối và mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!