Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua trong thạch không ngâm gelatin

Cà chua trong thạch không ngâm gelatin

1166

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 53,5 kcal

Các phần 4 b. 750 gr. Hải cảng.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 1 gr.

Chất béo * 0,2 g

Carbohydrate * 12 gr.

Nội dung

Nếu bạn chưa bao giờ thử cà chua trong thạch, thì đây là lúc để thử. Món thạch cà chua không cần ngâm gelatin rất dễ chế biến và ngon. Một món khai vị thơm phức vào mùa đông là món ăn bổ sung hoàn hảo cho các món chính và sẽ mang đến cho bạn một cảm giác sảng khoái khó quên.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa và tiệt trùng kỹ các lọ trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Đổ nước sôi lên trên ô thì là và rau thơm. Rửa thật sạch cà chua dưới vòi nước lạnh, lau khô, dùng tăm đâm quanh cuống. Đặt ô thì là, lá anh đào và lá cải ngựa, ớt cay và đinh hương vào đáy lọ vô trùng.

Bóc tỏi và hành tây, cắt hành tây thành từng khoanh dày 1 cm. Cho cà chua, hành tây và tỏi vào xen kẽ giữa chúng.

Đổ 1,5 thìa cà phê gelatin dạng hạt, 2 hạt đậu đen allspice và 10 hạt tiêu đen vào mỗi lọ.

Đổ một lít nước uống vào một cái xoong có đáy nặng. Thêm đường cát và muối. Đặt chảo ở lửa vừa. Đun sôi và nấu trong một phút, đổ giấm vào, đun sôi trở lại, sau đó bỏ ra khỏi bếp. Đổ nước xốt đã chuẩn bị lên các lọ.

Đặt các lọ có món khai vị cà chua vào chảo phủ khăn bếp, đậy nắp, đã trụng nước sôi trước đó. Đổ nước ấm lên móc treo của lọ, đun sôi và khử trùng trong 15-20 phút trên lửa nhỏ.

Nhẹ nhàng lấy các lọ nóng có món khai vị cà chua ra khỏi chảo và vặn chặt nắp. Lật ngược các lọ, bọc chúng trong một tấm chăn ấm và để ở dạng này cho đến khi chúng nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày.