Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua trong thạch cho mùa đông mà không cần khử trùng

Cà chua trong thạch cho mùa đông mà không cần khử trùng

6457

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 221,8 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 26,1 gr.

Chất béo * 0,9 gr.

Carbohydrate * 34,4 g

Cà chua trong thạch cho mùa đông mà không cần khử trùng

Nội dung

Pepper you công thức nấu món cà chua cho mùa đông trong thạch mà không cần sử dụng quá trình khử trùng. Điều này làm giảm đáng kể thời gian bảo quản, đồng thời giữ được vitamin và chất dinh dưỡng mà cơ thể cần trong mùa lạnh. Công thức tự nó rất đơn giản, ngay cả một nữ tiếp viên mới làm quen cũng có thể làm được.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Khi mới bắt đầu, bạn cần ngâm gelatin trong nước lạnh và để nở trong nửa giờ.

Rửa thật sạch cà chua và cắt đôi hoặc làm tư, tùy thuộc vào kích thước của cà chua. Để thu hoạch, chọn những quả dày đặc, không bị tổn thương bên ngoài. Xin lưu ý rằng lượng nguyên liệu được chỉ ra trong công thức được tính cho 1 lít phôi.

Cắt hành tây đã bóc vỏ thành từng khoanh mỏng.

Ngò tây rửa sạch và cắt nhỏ.

Cho ô thì là, tép tỏi đã bóc vỏ, hành tím băm nhỏ, mùi tây thái nhỏ và tất cả các loại hạt vào lọ đã khử trùng.

Bước tiếp theo, bạn cho cà chua xen kẽ với hành tây vào lọ. Tiếp theo, đổ nước sôi vào lọ cà chua và đậy kín nắp, để khoảng 15-20 phút.

Chuẩn bị nước xốt thôi. Đổ nước nguội từ bình vào nồi, thêm muối và đường cát, đun nhỏ lửa. Sau khi đun sôi, đun sôi nước xốt trong vài phút cho đến khi các tinh thể khô tan ra, sau đó đổ tinh chất giấm vào và thêm gelatin đã trương nở. Khuấy tất cả mọi thứ và đun sôi trong ba phút nữa.

Đổ nước xốt nóng vào lọ cà chua, ngay lập tức vặn chặt nắp, úp ngược và để nguội hoàn toàn dưới một tấm chăn ấm. Thu hoạch cho mùa đông từ cà chua trong thạch mà không cần khử trùng đã sẵn sàng!

Ăn ngon miệng nhé!