Cà chua bi cho mùa đông

Cà chua bi xào tỏi là một món ăn ngon sẽ khiến cả nhà thích thú vì vị ngon và thơm trong mùa lạnh. Món khai vị này là hoàn hảo cho một bàn tiệc liên hoan. Cherry có thể được chuẩn bị với cả tép tỏi hoặc băm nhỏ. Trong trường hợp thứ hai, anh đào sẽ có một hương vị tươi sáng và rõ rệt.

Cà chua bi ngâm chua là một chế biến đơn giản và đồng thời rất ngon cho mùa đông. Sự kết hợp giữa cà chua với hành tây, rau thơm và dầu thực vật rất thành công! Công thức này không bao gồm việc sử dụng khử trùng. Số lượng của các thành phần cụ thể được tính cho một lon lít của phôi.

Cà chua bi được chế biến theo công thức này sẽ có hương vị như tươi và sẽ giữ được hình dạng. Nước ép cà chua để đổ anh đào được pha chế không có giấm và gia vị và từ cà chua chín thông thường. Cà chua như vậy được chuẩn bị mà không cần khử trùng và 2 lần đổ.

Công thức này giới thiệu một công thức muối chua mới và phổ biến cho cà chua bi. Thay vì cải ngựa và thì là thông thường, chỉ có ngọn cà rốt được thêm vào cà chua. Chúng tôi bào chế theo phương pháp bổ đôi và với tinh chất giấm.

Những quả cà chua bi nhỏ bé ngon miệng dưới tuyết - một cách chuẩn bị đơn giản và ngon miệng cho mùa đông. Hương vị tinh tế của sơ ri cùng với vị cay thơm của tỏi ngâm chua sẽ khiến vị giác của bạn bất ngờ.Việc chuẩn bị khá đơn giản, ngay cả những người lần đầu tiên quyết định bảo quản cũng sẽ bó tay với việc chuẩn bị.

Nếu bạn yêu thích hương thơm của húng quế kết hợp với hương vị của cà chua, hãy thử cuốn một vài lọ cà chua bi với loại gia vị này. Các đường may như vậy không gây phiền hà khi chuẩn bị, và vào mùa đông, chúng sẽ phân tán trong gia đình.

Trong quá trình đóng hộp, gelatin trong sơ ri được thêm vào để sau tất cả các thao tác, cà chua trong phôi vẫn giữ được hình dạng tốt, rắn chắc và đàn hồi.

Cà chua ngâm với hành tây trong nước xốt ngọt là một lựa chọn tuyệt vời để đa dạng hóa chế biến của bạn. Nước xốt ngọt là lý tưởng để bảo quản cà chua, trong đó có chứa axit tự nhiên, đó là đường cho phép tốt nhất để bộc lộ hương vị của cà chua, kết quả là thu được một chế phẩm piquant rất ngon.

Hôm nay chúng ta sẽ đề cập đến vấn đề bảo tồn cà chua bi. Đây là một loại cà chua nhỏ ngọt, lý tưởng cho cả việc ăn tươi và bảo quản. Chúng tôi sẽ thêm một chút ớt ngọt và hành tây vào chế phẩm của mình - chúng sẽ làm cho cà chua của chúng tôi có hương vị đậm đà hơn. Một điểm nổi bật khác trong quá trình chuẩn bị của chúng tôi là ngọn cà rốt - nó sẽ tạo thêm hương vị mới lạ của rau xanh cho cà chua.

Cà chua bi ngâm trông rất ấn tượng trên bàn trong bữa tiệc mùa đông và ngay lập tức bay ra khỏi đĩa. Ngoài ra, rất tiện lợi khi cuộn chúng lại trong các lọ nhỏ và không để lộn xộn trong tủ lạnh với các lon mở có đường nối.

Cà chua phơi nắng là một món ngon thực sự trong số các sản phẩm tự làm. Bản thân nó là một món ăn nhẹ rất ngon, ngoài ra, cà chua phơi khô có thể được sử dụng để chế biến mì ống, món hầm rau củ, các món thịt, bánh nướng, súp và hơn thế nữa.

Để ngâm chua, thứ nhất nên chọn những quả nho trắng, đặc, không quá chín để giữ được hình dáng tốt hơn, thứ hai là những quả nho trắng sẽ không ngả màu khi ngâm nước muối. Và nếu bạn chọn những quả cà chua có kích thước gần bằng nhau, chúng sẽ nóng lên theo cách và thấm đều muối và mùi vị của gia vị.

Quá trình ngâm chua có nghĩa là rau giữ được các đặc tính của chúng trong thời gian dài hơn với sự hỗ trợ của axit. Thông thường người ta dùng giấm, các bà nội trợ ít dùng aspirin hơn. Phương pháp này có những ưu điểm: rau vẫn dai hơn, hương vị tự nhiên được bảo quản tốt hơn và có thể bảo quản giò ở nhiệt độ phòng.

Nếu bạn không thích sử dụng giấm trong các chế phẩm tự làm cho mùa đông, hãy thay thế bằng nước táo tự nhiên. Ngoài ra, bạn sẽ không cần dùng đến rau thơm và các loại gia vị đặc biệt, cà chua sẽ trở nên rất ngon và được người lớn và trẻ nhỏ đều thích.

Thường thì cà chua không có thời gian chín vào mùa thu và thật đáng tiếc nếu bạn vứt bỏ những loại rau nhỏ như vậy. Nhưng từ những trái cà chua xanh nhỏ, bạn có thể làm một cuộn ngon.

Chúng tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn nhanh chóng và dễ dàng để thu hoạch cà chua kiểu Hàn Quốc cho mùa đông. Để quá trình thu hoạch diễn ra nhanh nhất, chúng ta sẽ không cắt nhỏ rau ngót, tỏi và ớt cay mà chỉ đơn giản là xếp chúng xuống đáy lọ. Khi cà chua được ngấm gia vị và ngấm đều vị chua cay của tỏi, ớt và rau thơm, chúng ta sẽ có một món khai vị nguội tuyệt vời.

Hôm nay chúng tôi muốn cung cấp cho bạn một lựa chọn khác thường để chế biến cà chua phơi nắng - với đường bột. Nhưng, hãy tin chúng tôi - nó ngon tuyệt vời! Đầu tiên, cà chua được chần qua xi-rô đường với các loại gia vị, sau đó chúng trải qua quy trình làm khô lâu trong máy sấy điện. Sẽ mất rất nhiều thời gian để thu hoạch cà chua theo công thức của chúng tôi, nhưng kết quả cuối cùng sẽ chứng minh cho tất cả những nỗ lực và sẽ làm bạn ngạc nhiên.