Cà chua với húng quế cho mùa đông

Cà chua Hàn Quốc là một cách chế biến cà chua ngon và dễ dàng cho mùa đông. Do cà chua được ướp nhiều hành tỏi, thêm ớt, xì dầu và giấm nên có vị thơm, cay nhẹ và mặn vừa phải. Càng ướp nhiều cà chua trong nước sốt, hương vị của chúng càng đậm đà. Trong quá trình nấu, cà chua không được xử lý nhiệt nên điều kiện chính để bảo quản chúng chỉ là trong tủ lạnh.

Cà chua kiểu Hàn Quốc cho mùa đông với việc bổ sung cà rốt là một lựa chọn khác để thu hoạch cà chua cho mùa đông. Sử dụng công thức của chúng tôi, bạn có thể làm cà chua cho mùa đông bằng cách đậy nắp lại, hoặc bạn có thể làm trống và để trong tủ lạnh trong 1-2 ngày, sau đó cà chua sẽ hoàn toàn sẵn sàng để tiêu thụ. Tỏi, ớt cay và các loại rau thơm tạo cho cà chua có vị cay nồng và mùi thơm độc đáo, trong khi ớt và cà rốt bổ sung cho vị của cà chua.

Cà chua cay kiểu Hàn Quốc là một món khai vị lạnh tuyệt vời hoặc một món ăn phụ cho các món thịt hoặc cá, khoai tây luộc hoặc mì ống. Được nấu trong vài phút, ướp suốt cả ngày, chúng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để phục vụ rau cho bàn tiệc lễ hội và sẽ là một sự thay thế tốt cho món salad tươi. Cà chua có độ mặn và cay vừa phải, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt cho vừa ăn, nếu muốn cay thì tăng thêm phần tiêu và tỏi.