Cà chua với đinh hương cho mùa đông

Khi cất bảo quản cho mùa đông, ngọn cà rốt thường bị bỏ đi. Rễ thì dùng, nhưng ngọn thì vứt đi. Nhưng ngọn cà rốt có mùi thơm cay nồng và chứa nhiều chất hữu ích, giống như bất kỳ loại rau xanh nào. Chúng tôi đề nghị ướp cà chua với ngọn cà rốt - món khai vị như vậy trông rất ngoạn mục và có hương vị khác thường. Ta chọn những ngọn non, có màu xanh tươi, không có vùng vàng khô. Chúng tôi không sử dụng giấm cho nước xốt - thay vào đó chúng tôi sử dụng axit xitric.

Một sự chuẩn bị tuyệt vời để phóng to từ cà chua và hành tây. Đồng thời, hành tây đóng một vai trò đặc biệt, tạo cho cà chua một hương vị độc đáo. Hành tây cũng vô cùng ngon và biến mất rất nhanh khỏi đĩa. Món khai vị này chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong nhà.

Chắc hẳn bà nội trợ nào cũng tranh thủ chế biến món cà muối chua cho mùa đông. Nó cực kỳ ngon và lành mạnh. snack. Rất tiện lợi khi nấu cà chua trong bình 2 lít, đặc biệt nếu bạn có một gia đình đông người. Các hộ gia đình chắc chắn sẽ đánh giá cao nỗ lực của bạn, bởi vì bất kỳ món ăn nào có món khai vị như vậy sẽ càng trở nên ngon miệng hơn!

Món cà chua ngon này sẽ trở nên ngon miệng và ngon hơn nếu bạn nấu nó với hành tây và bơ! Và bằng cách cắt cà chua thành từng lát, chúng ta sẽ giúp chúng thấm gia vị tốt hơn và mùi thơm của các loại rau thơm. Một món ăn như vậy sẽ làm gia đình bạn ngạc nhiên một cách thú vị, và kệ đựng chúng sẽ nhanh chóng trở nên trống rỗng!

Món khai vị cà chua xanh hợp khẩu vị trong mùa đông sẽ mang đến một món ăn đặc biệt. Gia vị được lựa chọn chính xác sẽ biến nó thành một kiệt tác thực sự! Một món ăn như vậy sẽ trang trí không chỉ hàng ngày, mà còn cả bàn lễ hội. Và khách sẽ nhớ rất lâu những thú vui ẩm thực của bạn!

Đáng ngạc nhiên là thêm cà rốt xanh vào đồ hộp làm cho cà chua gần giống như cà chua thùng. Và nước muối hầm này cũng sẽ được uống mà không để lại vết tích, bởi vì nó cũng trở nên ngon một cách lạ thường. Tốt hơn là nên chọn cà chua còn hơi chưa chín, điều này sẽ giúp chúng giữ được hình dạng khi ngâm nước muối.

Cà chua ngon ngọt cho mùa đông mà không cần khử trùng sẽ được bạn đánh giá đúng cách. Việc chuẩn bị rất đơn giản, ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể xử lý nó và nó rất tốn kém vào mùa đông do có thêm tinh chất giấm.

Một đĩa salad gồm cà chua chín và ớt ngọt sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề khi có khách bất ngờ xuất hiện trước cửa nhà bạn, bởi vì tất cả những gì bạn cần là mở một lọ sơ chế thơm và đặt nó vào một món ăn đẹp mắt. Một bữa ăn nhẹ rau ngon sẽ bổ sung cho bất kỳ bữa tối nóng hổi nào.

Cà chua xanh, theo quy luật, được cuộn lại gần mùa thu hơn, chúng để lại những quả chưa chín vì điều này, nhưng một số người yêu thích cà chua đến nỗi họ bắt đầu cuộn chúng lại vào mùa hè. Một mẫu trắng như vậy không yêu cầu phải khử trùng đồ hộp, điều này sẽ cắt đứt thời điểm không được yêu thích như vậy trong quá trình bảo quản. Và món khai vị hóa ra rất thơm và ngon miệng.

Đối với những người yêu thích đồ ăn cay, chúng tôi gợi ý bạn nên chuẩn bị một món khai vị ngon cho mùa đông - cà chua kiểu Hàn Quốc với việc bổ sung một lượng lớn rau và gia vị. Do rau được khử trùng trong nước sôi trong thời gian ngắn nên vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi và mùi vị của rau tươi.Mùi tây, húng quế và tỏi tạo thêm mùi thơm tuyệt vời cho đường nối, trong khi ớt, cà rốt và các loại gia vị làm đa dạng và bổ sung hương vị của cà chua.

Trong những năm gần đây, việc ngâm cà chua với ngọn cà rốt đã trở nên khá phổ biến, và tất cả là do ngọn có mùi thơm đặc biệt và thay thế các loại rau xanh khác trong nước xốt, tạo cho cà chua một vị ngon đặc biệt. Nhưng việc bảo quản sẽ có được hương vị này chỉ sau 4–5 tháng, đúng vào mùa đông. Nước xốt được chuẩn bị với axit xitric, tinh chất, giấm và aspirin, và lượng đường có thể tăng lên theo ý thích của bạn. Chúng tôi ướp cà chua trong lọ 1,5 lít và đã được khử trùng.