Cà chua với ngọn cà rốt

Cà chua với ngọn cà rốt là một sự chuẩn bị khác thường, nhưng rất ngon cho mùa đông. Việc sử dụng ngọn cà rốt cùng với các loại gia vị và thảo mộc tiêu chuẩn mang đến cho món cà chua đóng hộp không chỉ có hương vị độc đáo mà còn trông rất đẹp mắt và trang nhã. Món cà rốt với ngọn cà rốt sẽ chinh phục không chỉ bà con, mà còn cả thực khách.

Dưới đây là một công thức ngâm cà chua lạ cho mùa đông, liên quan đến việc sử dụng ngọn cà rốt. Cà chua được thu hoạch theo cách này có vị ngọt và mặn, làm nổi bật hương vị rõ rệt và phong phú của chúng. Sự chuẩn bị như vậy cho mùa đông sẽ bổ sung hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình.

Cà chua ướp tỏi là một món khai vị ngon. Tỏi mang lại cho cà chua không chỉ một vị cay mà còn có một số vị ngọt. Công thức này sẽ hấp dẫn những người yêu thích món ăn nhẹ từ cà chua vì sự đơn giản, nhanh chóng và kết quả cuối cùng tuyệt vời - cà chua với tỏi rất ngon và thơm.

Ướp cà chua đỏ với ngọn cà rốt là một công thức hơi lạ đối với nhiều bà nội trợ. Nhưng chính phần ngọn cà rốt lại tạo cho cà chua vị ngon và mùi thơm đặc biệt. Không có gia vị nào khác được thêm vào bảo quản này. Chúng tôi chuẩn bị cà chua bằng phương pháp đổ kép và có thêm tinh chất giấm.

Công thức này giới thiệu một công thức muối chua mới và phổ biến cho cà chua bi.Thay vì cải ngựa và thì là thông thường, chỉ có ngọn cà rốt được thêm vào cà chua. Chúng tôi bào chế theo phương pháp bổ đôi và với tinh chất giấm.

Nếu bạn muốn thêm đặc điểm hương vị mới cho món ăn vặt quen thuộc, hãy nấu món cà chua muối với ngọn cà rốt. Hương vị của cà chua theo công thức này hóa ra hơi khác một chút, thú vị và không có gì vượt trội hơn, và bản thân cà chua thì rất ngon ngọt và thơm.

Tes, người đã chán với các công thức nấu ăn thông thường để đóng hộp cà chua, nên thích công thức ngâm cà chua với ngọn cà rốt cho mùa đông. Một thành phần mới - ngọn cà rốt - mang lại cho món ăn sự độc đáo, một vị mềm mới và một hương thơm độc đáo. Ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể làm cà chua theo công thức này.

Món cà chua ngâm chua có thể trở nên ngon hơn bằng cách bổ sung ngọn cà rốt. Bạn có thể lấy ngọn ngay cả từ những củ cà rốt trung niên, hương vị của rau xanh sẽ làm nổi bật mùi thơm của cà chua và mang lại hương vị rất đặc biệt cho mùa đông của bạn. Thử nó!

Cà chua ngon ướp với mùi tây tươi là cách chuẩn bị tốt nhất cho mùa đông. Ngò tây tạo thêm hương vị và hương thơm đặc biệt cho quá trình chế biến mà không loại nào có thể so sánh được. Cách làm rất đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng.

Từ lâu, các bà các mẹ đã biết đến Aspirin. Người ta tin rằng sự bảo tồn đó kéo dài lâu hơn, không vỡ ra, không xấu đi. Cho dù điều này thực sự khó nói như vậy, nhưng những người bảo thủ dày dạn vẫn tiếp tục thêm aspirin vào cà chua - đó là những gì chúng tôi khuyên bạn nên làm.

Ngọn cà rốt không vô dụng như nhiều người vẫn nghĩ. Với việc bổ sung loại cây này, bạn có thể ngâm cà chua ngon cho mùa đông, điều này sẽ khiến người thưởng thức ngạc nhiên với hương vị và mùi vị khác thường của chúng. Trong công thức này, chúng ta sẽ xem xét cách nấu cà chua cho mùa đông mà không cần khử trùng.

Một lựa chọn khác để thu hoạch cà chua là dùng ngọn cà rốt và axit xitric. Ngọn cà rốt tạo cho cà chua một mùi thơm xanh chua dễ chịu, và axit xitric đóng vai trò như một chất bảo quản tự nhiên thay thế lý tưởng cho giấm, mùi và vị của nó không phải ai cũng thích.

Hôm nay chúng ta sẽ đề cập đến vấn đề bảo tồn cà chua bi. Đây là một loại cà chua nhỏ ngọt, lý tưởng cho cả việc ăn tươi và bảo quản. Chúng tôi sẽ thêm một chút ớt ngọt và hành tây vào chế phẩm của mình - chúng sẽ làm cho cà chua của chúng tôi có hương vị đậm đà hơn. Một điểm nổi bật khác trong quá trình chuẩn bị của chúng tôi là ngọn cà rốt - nó sẽ tạo thêm hương vị mới lạ của rau xanh cho cà chua.

Không có gì bí mật khi đuôi cà rốt có thể được sử dụng để ghép nối. Đặt ngọn cà rốt vào lọ cùng với cà chua thay vì thì là và ngò tây thông thường và bạn sẽ có được một hương vị cà chua ngâm mới rất thú vị.

Cà chua là một trong số ít các loại rau củ chỉ trở nên lành mạnh hơn sau khi tiếp xúc với nhiệt. Chúng ta đang nói về một sắc tố quan trọng đối với sức khỏe, lycopene, hàm lượng chất này trong cà chua tăng lên chính xác sau khi xử lý nhiệt. Vì vậy, cà chua ngâm chua không chỉ là một món ăn ngon cho mùa đông mà còn là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Củ cà rốt, giống như bất kỳ loại rau xanh nào, cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài ra, nó bổ sung cho các loại rau với hương thơm và điểm nhấn hương vị ban đầu. Một vài chiếc lọ trống như vậy chắc chắn sẽ hữu ích trong bất kỳ gia đình nào.

Khi cất bảo quản cho mùa đông, ngọn cà rốt thường bị bỏ đi. Rễ thì dùng, nhưng ngọn thì vứt đi. Nhưng ngọn cà rốt có mùi thơm cay nồng và chứa nhiều chất hữu ích, giống như bất kỳ loại rau xanh nào. Chúng tôi đề nghị ướp cà chua với ngọn cà rốt - món khai vị như vậy trông rất ngoạn mục và có hương vị khác thường. Ta chọn những ngọn non, có màu xanh tươi, không có vùng vàng khô. Chúng tôi không sử dụng giấm cho nước xốt - thay vào đó chúng tôi sử dụng axit xitric.

Thật tiện lợi khi nấu cà chua trong lọ nhỏ. Khối lượng này vừa đủ cho 1-2 bữa ăn. Tinh chất của giấm được thêm vào phôi với số lượng rất nhỏ và cho phép nó bảo quản hoàn hảo trong suốt mùa đông. Và ngọn cà rốt làm cho hương vị của cà chua dễ chịu và độc đáo.

Đáng ngạc nhiên là thêm cà rốt xanh vào đồ hộp làm cho cà chua gần giống như cà chua thùng. Và nước muối hầm này cũng sẽ được uống mà không để lại dấu vết, bởi vì nó cũng trở nên ngon một cách lạ thường. Tốt hơn là nên chọn cà chua còn hơi chưa chín, điều này sẽ giúp chúng giữ được hình dạng khi ngâm nước muối.

Cà chua được xếp vào lọ có ngọn, đổ nước sôi vào và để trong 20 phút. Sau đó chắt hết nước cho vào nồi và ướp gia vị từ muối, đường và giấm. Nước muối được đổ vào các ngân hàng và mọi thứ được cuộn lại. Cà chua ngon và thơm thu được.

Trong những năm gần đây, việc ngâm cà chua với ngọn cà rốt đã trở nên khá phổ biến, và tất cả là do ngọn có mùi thơm đặc biệt và thay thế các loại rau xanh khác trong nước xốt, tạo cho cà chua một vị ngon đặc biệt. Nhưng việc bảo quản chỉ có được hương vị này sau 4–5 tháng, đúng vào mùa đông. Nước xốt được chuẩn bị với axit xitric, tinh chất, giấm và aspirin, và lượng đường có thể tăng lên theo ý thích của bạn. Dưa cà chua vào lọ 1,5 lít và tiệt trùng.