Cà chua muối không dấm

Cà chua xanh, ngâm trong nước lạnh, không đòi hỏi nhiều thời gian và công đoạn chuẩn bị, và chúng có mùi vị gần giống như cà chua thùng. Rất tiện lợi để muối chúng trong một cái xô tráng men thông thường. Bạn có thể bảo quản theo cách thông thường bằng cách đặt trong hầm hoặc tầng hầm.

Có rất nhiều phương pháp và công thức để chuẩn bị cà chua nhồi xanh cho mùa đông. Tùy thuộc vào nhân bánh và các loại gia vị đã chọn, sẽ có được các vị và độ đậm nhạt khác nhau. “Công ty” đơn giản nhất và luôn có lợi cho cà chua xanh sẽ là tỏi, thì là và muối tiêu. Với cách làm như vậy, rau sẽ có độ cay vừa phải, thơm, ngon ngọt và giòn. Chúng tôi sẽ tự nấu cà chua bằng cách sử dụng phương pháp lên men - điều này sẽ làm tăng thêm vị chua và một điểm nhấn hương vị đặc trưng.

Trong điều kiện của các căn hộ hiện đại, bạn có thể ngâm cà chua thành công, như cách họ đã làm trong thời Slavonic cũ. Để chuẩn bị và lưu trữ dưa chua ngon, bạn có thể làm mà không có thùng gỗ sồi truyền thống. Quá trình ướp muối và lên men được thực hiện trong các chum vại, trong đó bạn cũng có thể bảo quản sản phẩm nếu có hầm hoặc hầm. Nếu không có những nơi bảo quản mát mẻ như vậy, bạn sẽ phải cuộn lại những quả cà muối đã làm sẵn sau hàng loạt thao tác sơ chế. Tất cả các chi tiết có trong công thức.

Cà chua có vị ngọt, cay và thơm ngon là món ăn nhẹ tuyệt vời cho nhiều món ăn khác nhau. Bí quyết đặc biệt của món ăn này là nấu dưới nắp sắt. Cà chua hóa ra lại rất ngon!

Cà chua ngâm ngon ngọt có thể nấu trong chảo. Món ăn vặt khoái khẩu nhanh chóng cho các món thịt và ngũ cốc này chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn! Và đa dạng hóa menu nhà.

Khi nấu cà chua nguội, điều quan trọng là phải dùng nĩa cắt nhỏ cà chua và rạch một đường để cà chua ngấm muối tốt hơn. Mù tạt mang đến cho món khai vị một hương vị cay và thơm. Để cà muối được ngon, cần để ủ trong khoảng 2 tháng.

Cà chua chưa chín có thể được chuẩn bị một cách đơn giản trong một cái xô. Được gấp lại trong một cái xô và nấu chín để nguội, chúng có vị như thùng. Nhờ phương pháp lên men này, cà chua có thể được sử dụng ở bất kỳ giai đoạn nấu ăn nào. Lúc đầu, món khai vị sẽ được muối nhẹ, và sau đó - muối, nhưng đồng thời nó vẫn hữu ích nhất có thể.