Cà chua muối tỏi

Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức làm món cà chua xanh nhồi cà rốt, ớt chuông, tỏi và các loại thảo mộc tươi ngon. Chúng ta sẽ ướp cà chua trong nước muối lạnh trong lọ thủy tinh đậy nắp ni lông. Kết quả là, chúng tôi có được những quả cà chua xanh nhồi cứng, cay vừa phải, nhân tiện, nó hoàn hảo như một món khai vị cho các món chính trên bàn ăn hàng ngày hoặc lễ hội.

Công thức chuẩn bị cà chua thùng theo cách lạnh bao gồm thu hoạch và bảo quản cà chua trong thùng. Tuy nhiên, quá trình chuẩn bị và bảo quản phôi này có thể được thực hiện trong các lon thông thường. Bạn chỉ cần tuân thủ các công thức và công nghệ nấu ăn. Cà chua được nấu theo công thức của chúng tôi, hương vị của chúng không khác cà chua trong thùng, chúng có vị cay và ngon miệng.

Cà chua thùng tự chế? Có nó là có thể! Để chuẩn bị trống như vậy, không nhất thiết phải sử dụng thùng - lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa thông thường sẽ làm được. Bạn có thể cất bảo quản như vậy không chỉ ở tầng hầm, tủ lạnh khá phù hợp. Sau khi chuẩn bị rau và các gia vị cần thiết, bạn sẽ nấu cà chua trong vài phút, bạn chỉ cần đợi cho đến khi chúng được ướp.

Có nhiều cách để ngâm cà chua nhanh chóng. Những công thức nấu ăn đơn giản như vậy sẽ rất hữu ích nếu một bữa tiệc được lên kế hoạch cho ngày mai, và bạn không biết phải dọn món gì trên bàn như một bữa ăn nhẹ. Cà chua ngâm trong túi vẫn giòn nhưng có hương vị tuyệt vời nhờ các loại gia vị.

Mù tạt là một chất bảo quản tốt và có thể được sử dụng để nấu nguội cà chua muối nhẹ. Món ăn tuyệt vời này sẽ khiến bạn và người thân thích thú trong mùa lạnh.

Cà chua xanh muối không phải là một quá trình phức tạp, nhưng chúng lại rất ngon và giòn. Có nhiều cách khác nhau để thu hoạch cà chua xanh, một trong những cách đơn giản và tiện lợi nhất là ngâm trong xô.

Bạn có thể lên men trong thùng không chỉ bắp cải và dưa chuột. Ít người thu hoạch cà chua xanh theo cách này. Chọn những quả nhỏ cùng kích cỡ để những quả trống không có dấu hiệu bị bệnh và hư hỏng. Hãy chú ý đến các loại thảo mộc và gia vị, chúng ảnh hưởng đến hương vị của cà chua, lá anh đào, nho đen, lá sồi và lá cải ngựa, cũng như tỏi, thì là và ớt cay rất thích hợp cho việc này.

Ngay cả những quả cà chua xanh dai, khi được muối đúng cách cũng có thể trở thành một món ngon thực sự. Các bà nội trợ luôn mong muốn đạt được vị ngon của cà chua thùng được bày bán trên thị trường. Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách làm.

Cà chua nhỏ hơn sẽ thích hợp hơn để ngâm nhanh vì chúng sẽ nhanh chóng ngấm muối và gia vị. Đặt cà chua trong nước muối trong vài ngày và cà chua sẽ sẵn sàng cho bữa ăn dự định.

Cà chua dẻo ngon như trong thùng, bạn có thể ngâm trong lọ thủy tinh thông thường. Khi cắn qua vỏ của một quả cà muối ngon, bạn thậm chí có thể cảm thấy một tiếng "nổ" nhỏ, hiệu ứng này là do sự hiện diện của đường trong nước muối.

Cà muối luôn được chào đón trong các bữa tiệc, đặc biệt là với các món ăn từ khoai tây và thịt. Dưa chua từ cà chua có thể được sử dụng để chế biến súp, borscht, hodgepodge và các món ăn khác.

Cà chua xanh, ngâm trong nước lạnh, không đòi hỏi nhiều thời gian và công đoạn chuẩn bị, và chúng có vị gần giống như cà chua thùng. Rất tiện lợi để muối chúng trong một cái xô tráng men thông thường. Bạn có thể bảo quản theo cách thông thường bằng cách đặt trong hầm hoặc tầng hầm.

Có rất nhiều phương pháp và công thức để chuẩn bị cà chua nhồi xanh cho mùa đông. Tùy thuộc vào nhân bánh và các loại gia vị đã chọn, sẽ có được các vị và độ đậm nhạt khác nhau. Đơn giản nhất và luôn có lợi cho cà chua xanh sẽ là tỏi, thì là và muối tiêu. Với cách làm như vậy, rau sẽ có độ cay vừa phải, thơm, ngon ngọt và giòn. Chúng tôi sẽ tự nấu cà chua bằng cách sử dụng phương pháp lên men - điều này sẽ làm tăng thêm vị chua và một điểm nhấn hương vị đặc trưng.

Những quả cà chua như vậy, hoàn toàn phù hợp với truyền thống của ẩm thực Armenia, có vị cay, cay và thơm. Nhưng số lượng tiêu và tỏi, tất nhiên, có thể được điều chỉnh theo khẩu vị của riêng bạn. Những quả cà chua như vậy có thể được thu hoạch cho mùa đông bằng cách ngâm hoặc ngâm. Công thức này là về phần sau.

Trong điều kiện của các căn hộ hiện đại, bạn có thể ngâm cà chua thành công, như cách họ đã làm trong thời kỳ Slavic cũ. Để chuẩn bị và lưu trữ dưa chua ngon, bạn có thể làm mà không có thùng gỗ sồi truyền thống. Quá trình ướp muối và lên men được thực hiện trong các chum vại, trong đó bạn cũng có thể bảo quản sản phẩm nếu có hầm hoặc hầm. Nếu không có những nơi bảo quản mát mẻ như vậy, bạn sẽ phải cuộn lại những quả cà chua đã ngâm sẵn sau hàng loạt thao tác sơ chế. Tất cả các chi tiết có trong công thức.

Cà chua có vị ngọt, cay và thơm ngon là món ăn nhẹ tuyệt vời cho nhiều món ăn khác nhau. Bí quyết đặc biệt của món ăn này là nấu dưới nắp sắt. Cà chua hóa ra lại rất ngon!

Cà chua ngâm ngon ngọt có thể nấu trong chảo. Món ăn vặt khoái khẩu nhanh chóng dành cho các món thịt và ngũ cốc này chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn! Và đa dạng hóa menu nhà.

Khi nấu cà chua nguội, điều quan trọng là phải thái nhỏ cà chua bằng nĩa và rạch để cà chua ngấm muối tốt hơn. Mù tạt mang đến cho món khai vị một hương vị cay và thơm. Để cà muối được ngon, cần để ủ trong khoảng 2 tháng.

Cà chua chưa chín có thể được chuẩn bị một cách đơn giản trong một cái xô. Gấp lại trong một cái xô và nấu chín để nguội, chúng có vị như thùng. Nhờ phương pháp lên men này, cà chua có thể được sử dụng ở bất kỳ giai đoạn nấu ăn nào. Lúc đầu, món khai vị sẽ được muối nhẹ, và sau đó - muối, nhưng đồng thời nó vẫn hữu ích nhất có thể.

Phần nhân cay và cay cho cà chua với ớt và tỏi sẽ làm cho món ăn có vị cay. Món khai vị lạnh như vậy có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn nào, thịt hoặc cá, và có thể trang trí bất kỳ bàn nào với nó, chỉ tốn thời gian mở lọ.