Mứt lê tại nhà một công thức đơn giản

0
956
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 289,9 kcal
Các phần 0,7 l.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * 0,4 gr.
Carbohydrate * 71,7 g
Mứt lê tại nhà một công thức đơn giản

Tôi thực sự thích nấu những chiếc bánh tự làm với nhiều loại nhân khác nhau. Hôm nay tôi muốn chia sẻ công thức làm mứt lê yêu thích và đơn giản của tôi, món mà tôi thường dùng để làm nhân bánh tự làm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Chọn số lượng lê chín mềm theo yêu cầu. Rửa chúng thật sạch trong vòi nước mát bằng bàn chải rau quả.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Dùng khăn lau khô những quả lê đã chuẩn bị sẵn, sau đó dùng dụng cụ bào vỏ để gọt vỏ, loại bỏ hạt và lõi, sau đó cắt nhỏ một cách ngẫu nhiên. Đặt chúng vào một đĩa kim loại có đáy nặng.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Thêm lượng nước cần thiết, để lửa vừa phải và đun sôi, giảm lửa, đậy nắp và nấu quả trong 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Để nguội khối trái cây một chút, sau đó sử dụng máy xay cầm tay và cắt nhỏ cho đến khi mịn. Lau phần đã nghiền qua rây mịn và đục lại bằng máy xay.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Thêm lượng đường cát cần thiết và trộn đều.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Đặt chảo trên lửa vừa phải và đun sôi, giảm lửa, đậy nắp và nấu mứt trong 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Khối lượng trái cây sẽ đủ dày - đây là dấu hiệu cho thấy mứt đã sẵn sàng.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Chuẩn bị các lọ. Rửa kỹ chúng trong nước ấm với baking soda và tiệt trùng theo cách thuận tiện cho bạn - trong lò nướng, trong lò vi sóng hoặc trong chậu nước. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong một bình chứa riêng. Tôi đã khử trùng trong một nồi cách thủy.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Nhẹ nhàng cho mứt lê còn nóng vào các lọ tiệt trùng để không bị bỏng tay.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Vặn chặt lọ mứt nóng bằng nắp đậy tiệt trùng. Sau đó lộn ngược chúng lại và quấn chúng bằng khăn bông xù hoặc thứ gì đó ấm. Để ở trạng thái này cho đến khi nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày. Chuyển các lọ mứt lê đã nguội hoàn toàn vào nơi tối, mát để bảo quản - trong tầng hầm, hầm hoặc tủ quần áo.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *