Mứt ranetki với agar-agar

0
824
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 279,3 kcal
Các phần 0,35 l.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * gr.
Chất béo * gr.
Carbohydrate * 70 gr.
Mứt ranetki với agar-agar

Agar-agar là một chất thay thế tuyệt vời cho gelatin, vượt trội hơn nó về các đặc tính hữu ích nhiều lần và các món ăn có bổ sung nó được chế biến nhanh hơn nhiều lần. Mọi người đều biết rằng thực phẩm được nấu chín, hầm càng ít, chúng càng giữ lại nhiều vitamin.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Chúng tôi rửa và lau khô trái cây bằng khăn giấy. Tiếp theo, loại bỏ vỏ, vì nó nấu lâu hơn nhiều lần so với cùi.
bươc chân 2 trên 7
Chúng tôi chà táo đã gọt vỏ trên máy xay mịn hoặc thô, tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn. Ngoài ra, trái cây có thể được ngắt bằng máy xay sinh tố để đồng nhất hoặc xoắn trong máy xay thịt.
bươc chân 3 trên 7
Chúng tôi chuyển ranetki đã chuẩn bị vào một cái chảo tráng men và đổ đầy đường vào, trộn đều.
bươc chân 4 trên 7
Tiếp theo, thêm một chút nước - sao cho ngập hết táo.
bươc chân 5 trên 7
Chúng ta để lửa vừa và đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu trong 6-8 phút, trong thời gian này hoa quả sẽ thâm đen và trở nên mờ. Lấy ra khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng - lúc này khối mứt sẽ chuyển thành dạng mứt đặc.
bươc chân 6 trên 7
Đã đến lúc thêm agar-agar, nhưng không quá một muỗng canh chất đống. Khuấy và để trong 10-15 phút để chất thay thế gelatin có thời gian nở ra.
bươc chân 7 trên 7
Chúng tôi cho khối lượng trở lại bếp và nấu trong 4 phút sau khi sôi. Ta để nguội và bày vào lọ đã chuẩn bị trước (không nhất thiết phải tiệt trùng nhưng bạn vẫn phải tráng qua dung dịch soda và trụng qua nước sôi). Vết thương của chúng ta đã sẵn sàng. Chúng ta cất những lon đầy vào nơi cất giữ hoặc đãi ngay người thân, bạn bè. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *