Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh nướng xốp chuối PP

Bánh nướng xốp chuối PP

8409

Phòng bếp Người Mỹ

Hàm lượng calo 154,7 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 30 phút.

Protein * 9 gr.

Chất béo * 7,2 gr.

Carbohydrate * 37,7 g

Nội dung

Thậm chí với chế độ dinh dưỡng phù hợp, bạn có thể đưa các món nướng vào thực đơn. Chỉ là các sản phẩm cũng phải "đúng": chúng tôi loại trừ vô số chất béo, đường và bột mì cao cấp. Thay vào đó, chúng tôi sử dụng mật ong, lượng dầu thực vật vừa phải và các loại bột lành mạnh hơn. Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng gạo: nó không chứa gluten và giàu protein. Những chiếc bánh nướng xốp này nấu rất nhanh. Thật thuận tiện để chuẩn bị chúng cho bữa sáng, cũng như khi cần một món tráng miệng khẩn cấp.

Thành phần

Chuối 2 chiếc. Dầu ô liu 2 muỗng canh Mật ong 3 muỗng canh Lòng trắng trứng 2 chiếc. Bột nở 10 gr. Bột gạo trắng 250 g

Quá trình nấu ăn

Chúng tôi chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Chúng tôi chỉ sử dụng protein cho bánh nướng xốp. Đổ chúng vào một cái bát và đánh bông chúng cho đến khi chúng trở thành bọt lỏng. Sau đó đổ dầu ô liu vào và thêm mật ong. Dùng máy đánh trứng trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn.

Cho chuối đã lột vỏ vào hỗn hợp lỏng thu được và dùng nĩa nghiền nát chúng, đồng thời trộn với khối protein. Bạn không cần cố gắng xay chúng đến trạng thái nhuyễn đồng nhất. Những miếng nhỏ nên được giữ lại, điều này sẽ tạo cho bánh nướng xốp một kết cấu thú vị.

Điều quan trọng cần đề cập là chuối phải rất mềm, chín hoàn toàn hoặc chín quá. Trái cây đã bắt đầu xuất hiện với các chấm đen trên vỏ là hoàn hảo. Thịt chuối chưa chín, săn chắc sẽ không cho kết cấu, độ ngọt và hương vị như mong muốn.

Rây bột gạo cùng với bột nở và cho vào âu thành khối chuối. Khuấy bột bằng máy đánh trứng cho đến khi tương đối mịn. Chúng tôi cẩn thận phá vỡ tất cả các cục bột.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng đĩa nướng silicone. Trong trường hợp này, không cần bôi trơn thêm.

Chúng ta bày bột ra khuôn và cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 170 độ C ở mức trung bình. Chúng tôi nướng bánh nướng xốp trong ba mươi phút. Trong quá trình nướng, chúng nổi lên tốt và được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng.

Khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách cắm tăm vào bánh muffin. Nếu nó khô, sản phẩm có thể được lấy ra. Để bánh nướng xốp đã hoàn thành nguội hoàn toàn và phục vụ.

Chúc ngon miệng!