Bánh pho mát PP trong nồi nấu chậm

Để chuẩn bị vỏ bánh, bạn đổ bột yến mạch vào cối của máy xay sinh tố và xay thành bột. Trộn bột yến mạch thu được với gạo. Thêm mật ong và một thìa dầu thực vật. Nếu khối bột quá vụn và không kết thành một cục bột, hãy cho thêm một ít dầu thực vật và nhào. Nếu ngược lại chưa đủ độ dày thì cho thêm một ít bột gạo. Để bột đã hoàn thành trong nửa giờ trong tủ lạnh. Trong khi bột nguội, chúng tôi cắt giấy da dọc theo đường kính của bát đựng nhiều bột (chúng tôi cũng tính đến nhu cầu tạo thành các cạnh có chiều cao khoảng 15 cm). Chúng tôi trải giấy da ở dạng phẳng và phân phối bột trên nó theo hình tròn đều. Đây là chỗ trống cho bánh pho mát, sau đó chúng ta sẽ cho vào tô nhiều bánh.

Trong một bát định mức riêng, trộn phô mai, lòng đỏ, đường, vanilin, tinh bột và kem chua. Sử dụng máy xay ngâm ở tốc độ cao, đục toàn bộ khối lượng cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất, mịn và khá lỏng. Nếu máy xay không đủ mạnh, tốt hơn hết bạn nên lau phô mai tươi qua rây, sau đó trộn với các nguyên liệu còn lại. Riêng biệt, đánh protein bằng máy trộn cho đến khi tạo bọt đàn hồi và trộn thành khối sữa đông.

Đặt giấy da vào bát đựng nhiều bột cùng với bột đã đặt trên đó. Dùng tay ấn bột xuống đáy và hai bên để tạo hình cho chiếc bánh pho mát trong tương lai. Đổ ngay nhân sữa đông vào bột đã trải sẵn trên giấy da. Điều quan trọng là độ cao của các cạnh giấy da phải đủ để kem đông không bị tràn vào bát. Chúng tôi đặt bát vào hộp đa năng, đóng nắp và đặt chế độ “Nướng” trong 45 phút. Sau khi hết thời gian nướng, hãy để bánh pho mát trong tủ đựng nhiều bánh đã được ngắt kết nối và đóng kín trong vòng mười lăm đến hai mươi phút.

Sau khi hết thời gian quy định, hãy mở hộp bánh đa nhân, kéo các mặt lên và cẩn thận lấy bánh pho mát ra. Chúng tôi trải nó trên một đĩa phẳng và cẩn thận lấy nó ra khỏi giấy da. Để món tráng miệng nguội hoàn toàn và phục vụ.