PP Royal Cheesecake với phô mai tươi
0
919
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
231,7 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
9,6 gr.
Chất béo *
11,3 gr.
Carbohydrate *
48,1 g
Nấu một phiên bản ăn kiêng của bánh pho mát sữa đông cổ điển của hoàng gia. Thay vì bột mì cao cấp, chúng tôi sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt. Chúng tôi thay thế hầu hết đường bằng mật ong tự nhiên. Chúng tôi lấy dầu ô liu như một thành phần chất béo. Đối với phô mai que, hàm lượng chất béo của nó vẫn "theo lương tâm" của bà chủ: nếu muốn giảm hàm lượng calo trong đồ nướng càng nhiều càng tốt, thì chúng ta nên ăn ít chất béo, nếu chúng ta muốn kem béo. hương vị của một chiếc bánh pho mát, sau đó chúng tôi sử dụng pho mát nhỏ béo hơn. Dù sao nó cũng sẽ rất ngon!
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chuẩn bị nền cát. Để làm điều này, đổ bột ngũ cốc nguyên hạt, bột nở, một chút muối và vanillin vào một cái bát rộng, trộn đều. Chúng ta đun mật ong trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng để đạt được trạng thái lỏng. Lần lượt đổ mật ong, kefir và dầu ô liu vào hỗn hợp khô. Dùng thìa trộn đều tất cả mọi thứ, sau đó dùng tay nghiền thành những hạt vụn nhỏ. Phần đế của bánh pho mát đã sẵn sàng.
Để chuẩn bị phần nhân sữa đông, bạn cho sữa đông vào một bát riêng, thêm đường bột và lòng đỏ trứng vào. Trộn kỹ cho đến khi mịn. Ngoài ra, bạn có thể đục khối bằng máy xay cầm tay để có độ đồng nhất cao hơn. Đánh riêng lòng trắng trứng bằng máy trộn cho đến khi bạn có được bọt đặc, ổn định và giữ được hình dạng tốt. Cho các phần protein đã đánh bông vào khối sữa đông và trộn nhẹ.
Chúc ngon miệng!