PP gà tây cốt lết

0
1126
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 115,9 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 8,6 gr.
Chất béo * 7 gr.
Carbohydrate * 19,3 g
PP gà tây cốt lết

Đối với những người tuân thủ PP, cốt lết gà tây, với tư cách là loài gia cầm ăn kiêng, có chút khác biệt về công nghệ nấu so với cốt lết thông thường. Thay vì bánh mì và sữa, bột yến mạch được cho vào thịt băm, và thêm nước đá để tăng thêm độ ngon. Gia vị được thêm vào cốt lết để vừa ăn, nhân tiện, thịt gà tây rất hợp với rau oregano và húng quế. Cách chế biến hữu ích nhất là nướng cốt lết trong lò.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tây bằng máy xay sinh tố, thêm 1 thìa nước đá vào. Chuyển phần vỏ hành tây thu được sang phần thịt băm.
bươc chân 2 trên 6
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ rồi cho thịt băm vào xào cùng. Bạn có thể thay ½ muỗng cà phê rau mùi bằng ngò tươi. Cho tỏi băm vào phi thơm và muối vào thịt băm theo ý thích của bạn.
bươc chân 3 trên 6
Sau đó đổ bột yến mạch vào thịt băm, đổ phần nước đá còn lại vào và thêm húng quế khô và rau kinh giới vào.
bươc chân 4 trên 6
Trộn đều thịt xay, sau đó đánh vài lần. Bọc kín các đĩa có thịt băm bằng một miếng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh trong nửa giờ để bột yến mạch nở ra và thịt băm "bắt" lại. Điều này rất quan trọng để giữ cho các miếng thịt cắt nhỏ trong hình dạng.
bươc chân 5 trên 6
Bật lò nướng để làm nóng đến 200 ° C. Lót đĩa nướng bằng giấy hoặc một miếng giấy bạc và quét một ít dầu thực vật. Dùng tay ướt nặn thịt băm thành những viên chả đẹp mắt rồi xếp vào khuôn.
bươc chân 6 trên 6
Nướng miếng gà tây trong lò đã làm nóng trước trong 25 phút. Trong thời gian này, phần cốt lết sẽ có màu vàng nâu và bên trong ngon ngọt. Chuyển món ăn đã hoàn thành sang các đĩa chia phần và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *