PP thịt gà băm nhỏ

Cho thịt gà băm vào tô.

Bóc tỏi, rửa sạch, lau khô và cho qua máy ép. Cho phần tỏi đã băm nhuyễn vào. Thêm trứng, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Nhào thịt băm bằng tay hoặc bằng thìa cho đến khi các thành phần hoàn toàn trộn lẫn và tương đối đồng nhất. Độ đặc của khối phần lớn phụ thuộc vào đặc tính ban đầu của thịt băm. Nếu thịt băm đủ đặc, chúng ta dùng tay nhúng vào nước lạnh để nặn các viên cốt lết. Nếu khối không giữ được hình dạng tốt, thì các miếng thịt có thể được nhào nặn bằng thìa canh.

Đặt một tờ giấy da để nướng lên khay nướng. Bạn không cần phải bôi trơn bằng dầu - sản phẩm không dính vào tấm khi nướng. Thay vì giấy da, một tấm thảm silicone cũng rất tuyệt. Chúng tôi đặt các miếng cốt lết đã chuẩn bị sẵn trên đó. Nếu thịt băm mỏng, thì có thể thuận tiện để tạo hình dạng cuối cùng cho các miếng cốt lết đã có trên khay nướng, dùng thìa cắt tỉa chúng. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Đặt khay nướng với cốt lết ở mức trung bình và nướng trong ba mươi phút. Sau mười lăm phút đầu tiên, mở lò nướng, lật mặt các viên cốt lết và tiếp tục nướng - điều này sẽ cho lớp vỏ màu nâu vàng nhạt ở cả hai mặt.

Chúng tôi lấy những viên cốt lết hồng hào đã hoàn thành ra khỏi lò và chuyển chúng từ khay nướng sang đĩa. Phục vụ nóng. Có tính đến các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý, món ăn phụ tốt nhất sẽ là salad rau tươi, cũng như các loại ngũ cốc luộc.