PP bánh mật ong trong chảo chiên

0
5732
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 274,3 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 8 giờ.
Protein * 10,6 gr.
Chất béo * 16,1 gr.
Carbohydrate * 35,5 g
PP bánh mật ong trong chảo chiên

Bánh “Medovik” hay “Honey” phổ biến được làm từ những chiếc bánh mỏng được bôi kem mềm, kem chua hoặc một số loại kem khác không chỉ có thể nướng trong lò mà còn có thể chiên trên chảo. Đồng thời, một chiếc bánh như vậy có hương vị không thua kém gì bánh cổ điển từ lò nướng. Công thức này chỉ là một ơn trời cho tất cả những người yêu thích đồ ngọt tự làm, và đặc biệt là cho những người mới làm quen với bánh kẹo. Theo công thức này, cacao được thêm vào bánh, nhưng bạn không thể thêm nó nếu bạn muốn bánh có vị mật ong rõ rệt hơn, trong trường hợp này, hãy thêm 30 gram bột mì vào bột. Nếu bạn không thích kem đông, hãy phủ lên bánh bằng bất kỳ loại kem nào khác.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Đun chảy bơ trong chảo, cho vào bát, thêm cacao, trứng và đường, muối, mật ong vào đánh tan bơ.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Đánh bông hỗn hợp cho đến khi mịn, chuyển sang nồi và đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Lấy chảo ra khỏi nhiệt ngay khi có bọt xuất hiện trong khối để không bị sôi. Thêm soda vào khối nóng và khuấy đều mọi thứ, sau đó để nguội đến nhiệt độ phòng.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Rây bột mì và cho vào âu bột bằng phới lồng, khuấy cho bột tan. Bạn nên để bột mềm dính nhiều hơn một chút, không nên cho nhiều bột hơn chỉ định trong công thức. Có thể thêm 1 thìa bột năng để bột thật dính.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Cho bột ra bàn đã phủ sẵn bột mì, cán mỏng thành hình xúc xích rồi chia thành 7-8 phần bằng nhau. Vo chúng thành từng viên, đặt trên đĩa và giấu trong tủ lạnh trong 1 giờ, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Sau đó lăn từng viên thành bánh, có thể phủ một chút bột mì vào cán mỏng. Dùng dao để tỉa các cạnh của bánh, dùng khuôn hoặc đĩa nấu ăn làm khuôn. Thu thập các cành giâm, chúng có thể được cuộn thành một bánh nữa. Dùng nĩa làm nóng từng lớp vỏ bánh trên toàn bộ bề mặt.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Cho lần lượt từng chiếc bánh vào chảo đã được làm nóng trước và chiên ở lửa rất nhỏ để không bị cháy, ở mặt thứ nhất trong khoảng 2 phút. Lật bánh sang mặt còn lại khi không còn quá mềm và lỏng. Thời gian chiên mặt thứ hai - không quá 1 phút. Bánh có thể để nguội, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh khoảng một tuần nếu cần.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Đối với phần cắt bằng kem chua, hãy đục pho mát bằng máy xay ngâm để khối này đồng nhất và nhão; sau đó thêm đường bột cho vừa ăn. Phô mai và kem chua nên để lạnh.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Ngâm kem trong ngăn đá 20 phút, sau đó đánh ở tốc độ thấp, sau đó ở mức trung bình và cao, thêm đường bột. Trộn kem với kem chua sữa đông và khuấy bằng thìa.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Đánh bông các loại bánh bằng kem cũng như các mặt bên và mặt trên của bánh.Nghiền một trong những chiếc bánh thành vụn và rắc bột lên tất cả các mặt.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Để bánh ngâm trong vòng 4-6 giờ, hoặc tốt hơn - qua đêm, sau đó dọn ra bàn ăn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *