Bánh nướng xốp cà rốt PP

Rây bột mì vào âu rộng. Thêm bột nở và bột yến mạch. Tốt nhất là nên có chúng nhanh chóng, vì các mảnh bánh nướng lâu ngày có thể bị thô đối với bánh nướng xốp. Đập riêng từng quả trứng và lắc đều bằng nĩa và một chút muối cho đến khi thu được chất lỏng đồng nhất. Đổ nó lên bột mì và bột.

Tiếp theo, thêm mật ong. Nếu nó là chất lỏng, nó sẽ dễ dàng trộn với các thành phần còn lại. Nếu mật ong ở thể rắn thì ta đun trong nồi cách thủy đến trạng thái lỏng. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và lau khô. Chúng tôi chà xát nó trên một cái vắt có lỗ nhỏ. Nếu nước trái cây tiết ra trong quá trình chà xát, hãy vắt và để ráo nước. Cho khối lượng cà rốt vào tô cùng với các nguyên liệu còn lại.

Phân loại mận bị rỗ, rửa kỹ bằng nước ấm và thấm khô trên khăn. Cắt nó thành những miếng nhỏ và cho sau khi cà rốt vào một cái bát.

Đun chảy bơ trên bếp hoặc trong lò vi sóng cho đến khi thành chất lỏng, đổ vào bát cùng với các nguyên liệu còn lại và trộn tất cả mọi thứ với nhau. Bạn sẽ có được một khối bột mềm: mỏng, nhưng cũng không chảy.

Bôi trơn hộp nướng bằng một ít dầu thực vật không mùi. Nếu khuôn là silicone, thì bạn không cần bôi trơn chúng. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Chúng tôi trải bột trong khuôn đã chuẩn bị sẵn sao cho khoảng năm milimet tự do còn lại đến vành. Bánh nướng nhỏ sẽ lớn hơn khi nướng, vì vậy hãy chừa một khoảng trống cho chúng. Chúng tôi đặt khuôn với bột vào lò nướng đã nóng ở mức giữa và nướng trong vòng ba mươi đến ba mươi lăm phút. Bánh nướng xốp phải được làm chín vàng và sẽ tăng thể tích đáng kể. Khi kết thúc quá trình nướng, bạn có thể đảm bảo rằng bánh nướng xốp đã sẵn sàng bằng cách cắm một cây tăm vào giữa: nếu que tăm ra mà không có cặn bột ướt thì có thể hoàn thành việc nướng bánh.

Chúng tôi lấy bánh nướng xốp đã hoàn thành ra khỏi lò, để nguội một chút và lấy ra khỏi khuôn. Hãy để chúng nguội hoàn toàn, sau đó phục vụ.