Đúng cơm thập cẩm cừu trong vạc
0
2055
Phòng bếp
phương Đông
Hàm lượng calo
227,7 kcal
Các phần
10 cổng.
Giờ nấu ăn
150 phút
Protein *
5,3 gr.
Chất béo *
24,9 gr.
Carbohydrate *
22 gr.
Món cơm thập cẩm thịt cừu đúng cách không được chế biến nhanh chóng, và điều quan trọng là phải đáp ứng một số điều kiện chính xác. Đối với món cơm thập cẩm thích hợp, chỉ lấy thịt cừu tươi và tốt nhất là thịt non. Việc lựa chọn món ăn chính xác là rất quan trọng: cơm thập cẩm chỉ được nấu trong vạc và trên lửa hoặc trên bếp. Thịt, gạo và cà rốt được lấy với lượng bằng nhau. Để có cơm thập cẩm thích hợp, bạn cần có chất béo ở đuôi. Đối với cơm thập cẩm như vậy, cơm vụn Basmati được sử dụng. Gia vị bắt buộc cho món cơm thập cẩm thích hợp luôn là thìa là, nam việt quất, ớt cay và tỏi.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sau đó đổ đầy nước nóng vào ấm sao cho nước ngập hết các nguyên liệu đã chiên. Phần còn lại của gia vị, ớt sừng, đầu tỏi vào nước dùng và thêm muối theo ý thích của bạn. Đun nhỏ lửa zirvak (thịt với rau trong nước dùng) trong 40 phút trên lửa nhỏ. Loại bỏ một mẫu khi kết thúc quá trình dập tắt. Zirvak nên đủ mặn, vì gạo sẽ mất một phần muối.
Nấu cơm thập cẩm trên lửa nhỏ và đậy nắp cho đến khi cơm chín. Đây là khoảng 1 giờ trung bình. Sau 20 phút kể từ khi bắt đầu nấu bằng thìa có rãnh, đảo một chút cơm từ thành đến giữa. Nếu cơm đã nấu chín mà nước đọng lại dưới đáy vạc, hãy đục nhiều lỗ trên cơm tấm từ trên xuống dưới, khi đó nước sẽ bay hơi hết.
Chúc ngon miệng!