Thạch nho đỏ đơn giản mà không cần nấu cho mùa đông
0
1462
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
154,7 kcal
Các phần
1 l.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
0,4 gr.
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
37,7 g
Nho đỏ chín sớm, mặc dù chứa ít chất dinh dưỡng hơn nho đen, nhưng do vị chua dễ chịu và hàm lượng pectin cao nên nhiều người chế biến thạch nho mà không cần đun sôi. Thạch có kết cấu đặc và giữ tốt ở nơi lạnh trong vài tháng. Bạn sẽ không chỉ có được một món tráng miệng thơm ngon cho trà mà còn có thể tẩm bột cho bánh và cuộn trong bánh nướng tự làm.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sau đó, chà nhuyễn quả nho thu được qua rây hoặc vắt lên vải thưa đã gấp thành 2 lớp. Điều này là cần thiết để có được nước ép nguyên chất và không có phụ gia của vỏ và hạt. Đổ nước ép này vào bất kỳ nồi nào và thêm lượng đường đã tính toán vào đó. Sau đó bắc nồi nước cốt lên bếp, khuấy đều cho đường tan hết, đun nước cốt đến 80 ° C, không đun sôi. Điều này sẽ làm thanh trùng thạch.
Chuẩn bị vui vẻ và ngon miệng!