Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp tươi ngon trên kefir với men khô

Bánh kếp tươi ngon trên kefir với men khô

6067

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 249 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 10,4 g

Chất béo * 10,7 g

Carbohydrate * 52,1 gr.

Bánh kếp tươi ngon trên kefir với men khô

Nội dung

Kefir và men làm việc kỳ diệu với bột. Bánh rất bông, xốp và thoáng. Từ số lượng sản phẩm được chỉ định trong công thức, bạn sẽ nhận được rất nhiều trong số đó, và bạn sẽ cho cả gia đình một bữa sáng ngon lành. Để chế biến những chiếc bánh xèo như vậy không khó, bạn chỉ mất một chút thời gian để bột vừa miệng là được.

Thành phần

Kefir 400 ml. Nấm men khô 12 gr. Trứng 2 chiếc. Bột mì 350 gr. Đường hạt 3 muỗng canh Muối 0,5 muỗng cà phê Dầu thực vật 100 ml

Quá trình nấu ăn

Làm nóng kefir trong lò vi sóng trong 10-15 giây và đổ vào bát để nhào bột. Phần còn lại của các sản phẩm bánh kếp cũng nên để ở nhiệt độ phòng.

Đổ lượng men khô đã tính toán vào kefir ấm.

Sau đó đập trứng vào kefir, thêm muối, đường và trộn đều các nguyên liệu này.

Sau đó, đổ lượng bột được chỉ dẫn trong công thức vào kefir qua một cái rây.

Tốt hơn hết bạn nên rây bột trước 2-3 lần.

Dùng thìa để nhào bột cho đến khi mịn. Nó phải có độ sệt, giống như kem chua đặc, và từ từ trượt ra khỏi thìa. Nếu bột chưa đủ đặc, có thể cho thêm một ít bột năng vào và khuấy đều một lần nữa.

Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên đĩa và để bột nghỉ 30 phút cho bột nở, thoáng và tăng khối lượng gấp đôi.

Không khuấy bột đã nổi lên, nếu không bánh sẽ lắng trong quá trình nướng.

Nướng bánh ở lửa nhỏ vừa với dầu thực vật đã đun nóng. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Bánh như vậy chiên rất nhanh, nhớ cẩn thận kẻo bị cháy.

Chúc ngon miệng!