Bánh kếp đẹp trên kem chua với bột nở
0
2083
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
198 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
30 phút.
Protein *
8,2 gr.
Chất béo *
12,6 gr.
Carbohydrate *
38,5 g
Ai trong chúng ta chưa nấu bánh xèo ở nhà? Những món nướng này rất đơn giản và không phức tạp đến nỗi ngay cả trẻ em cũng có thể dễ dàng làm chủ được quá trình này. Tuy nhiên, có một số điều cần lưu ý nếu bạn muốn làm bánh kếp thật bông, không bị lắng và có lỗ chân lông to ở bên trong. Đầu tiên, chúng tôi lấy kem chua từ 20% chất béo trở lên. Nếu sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp, thì nguy cơ bánh kếp bị xẹp và không cao. Thứ hai, chúng tôi đạt được độ đặc chính xác của bột - nó phải khá đặc, không chảy. Thứ ba, chúng tôi sử dụng bột nở - nó sẽ tạo độ xốp và thoáng cho bột.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đổ một ít dầu thực vật tinh luyện vào chảo, bắc lên bếp đun nóng. Chúng ta lấy một muỗng canh bột đã nấu chín và cho vào chảo theo khuôn hình bầu dục bánh xèo, để một khoảng cách nhỏ giữa chúng để chúng không bị dính vào nhau khi rán. Duy trì nhiệt độ của tấm sàn ở mức trung bình-thấp. Chiên trong một phút rưỡi đến hai phút, cho đến khi vỏ bánh chín vàng từ bên dưới.
Chúng tôi lấy các thành phẩm ra khỏi chảo bằng thìa và đặt chúng trên một chiếc khăn giấy để nó hấp thụ dầu thừa trên bề mặt. Đặt các miếng bánh mì đã được làm khô trên một đĩa phục vụ. Chiên phần bột còn lại theo cách tương tự, có thể thêm dầu thực vật vào chảo nếu cần. Dùng nóng với kem chua, mứt, sữa đặc, mật ong.
Chúc ngon miệng!