Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp tươi ngon với sữa chua với soda

Bánh kếp tươi ngon với sữa chua với soda

1059

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 236,7 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 30 phút.

Protein * 4,3 gr.

Chất béo * 5,9 gr.

Carbohydrate * 62,7 g

Bánh kếp tươi ngon với sữa chua với soda

Nội dung

Tôi muốn chia sẻ, theo ý kiến của tôi, một công thức làm bánh kếp mềm được nấu trong sữa chua với soda. Thành phần sữa lên men tạo cho bánh nướng một kết cấu vô cùng tinh tế. Các món rán là một lựa chọn tuyệt vời và nhanh chóng cho bữa sáng ngon miệng của gia đình.

Thành phần

Nước sôi 70 ml. Sữa chua 200 ml. Bột mì 160 g Đường hạt 2 muỗng cà phê Baking soda 0,5 muỗng cà phê Muối 0,33 muỗng cà phê Dầu thực vật để chiên Vanillin mùi vị

Quá trình nấu ăn

Trong một chiếc bát sâu, bạn sẽ nhào bột, đổ sữa chua tự nhiên đã được làm nóng trước ở trạng thái ấm, sau đó thêm muối, lượng đường cát và muối nở cần thiết. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa chua nào - trái cây, tự nhiên, Hy Lạp hoặc đồ uống.

Thêm vani đường vừa ăn và dùng máy đánh trứng trộn đều. Muối nở sẽ phản ứng với sản phẩm sữa lên men tạo thành bọt đặc trưng.

Cho bột mì đã được rây trước đó qua rây mịn theo nhiều bước. Khuấy kỹ bột cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất và các cục vón cục biến mất hoàn toàn. Sau đó đổ lượng nước sôi cần thiết vào và dùng máy đánh trứng trộn đều.

Đun nóng chảo có đáy dày ở nhiệt độ tối đa. Sau đó bôi mỡ bằng một ít dầu thực vật. Nhẹ nhàng đặt các viên bột cách nhau một khoảng ngắn. Giảm nhiệt xuống mức trung bình.

Khi các mặt của bánh kếp được phủ một lớp vỏ đồng đều và bột ở trên bám đều và đặc lại, dùng thìa hoặc hai nĩa lật bánh sang mặt còn lại và chiên cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu hấp dẫn.