Bánh bao tươi ngon trên kefir với dâu tây

0
1316
Phòng bếp Người Ukraina
Hàm lượng calo 214 kcal
Các phần 3 cổng.
Giờ nấu ăn 0 phút
Protein * 7,1 gr.
Chất béo * 6,6 gr.
Carbohydrate * 36,6 gr.
Bánh bao tươi ngon trên kefir với dâu tây

Vào mùa dâu tây, bạn không chỉ có thể nấu mứt từ quả dâu mà còn có thể chế biến món mứt này dưới dạng bánh bao và để đông lạnh. Một bán thành phẩm như vậy được bảo quản trong tủ đông có thể lên đến 3-4 tháng. Sau khi luộc trong nồi hơi đôi, bánh bao mềm, xốp và không mất mùi thơm của quả mọng. Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút. Phần ăn: 3.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Mang kefir về nhiệt độ phòng trước. Rây bột mì qua rây vào tô sâu lòng, tạo một chỗ lõm ở giữa. Việc nhào bột có thể nhiều hơn hoặc ít bột hơn một chút, điều đó phụ thuộc vào chất lượng của bột và hàm lượng gluten trong đó. Tuy nhiên, không cần thiết phải nhào bột với bột quá nhiều.
bươc chân 2 trên 9
Đập một quả trứng vào chỗ trũng trong bột mì, cho vào một chút muối, đổ kefir ra và thêm soda. Trộn đều tất cả mọi thứ.
bươc chân 3 trên 9
Nhào bột trong 5 phút, không nên nhào bột quá chặt. Sau đó phủ khăn lên bát bột và để bột chín trong khoảng 20 phút.
bươc chân 4 trên 9
Cắt bỏ phần đuôi của dâu tây, loại bỏ những quả bị hỏng, rửa sạch và cắt dâu tây thành khối vuông.
bươc chân 5 trên 9
Phủ bột lên bàn, cho bột ra bát, rắc một ít bột mì lên trên. Dùng cán cán mỏng miếng bột có độ dày khoảng 1 cm. Dùng dao hoặc kính phù hợp để cắt các hình tròn từ miếng bột, sau đó sẽ bọc nhân lại. Bạn có thể lăn bột trên một tấm lót silicone, nó sẽ dễ dàng hơn để rửa sạch, bàn sẽ vẫn sạch sẽ nhất có thể.
bươc chân 6 trên 9
Cho khoảng 1 muỗng cà phê vào giữa các vòng tròn bột. đường và khối quả mọng. Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích.
bươc chân 7 trên 9
Gấp đôi các hình tròn bột có nhân và kẹp mép lại (bạn có thể thắt bím, dùng tăm xiên dọc theo mép hoặc để thẳng mép).
bươc chân 8 trên 9
Những khoảng trống như vậy có thể được đông lạnh hoặc luộc ngay lập tức. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng tủ hấp nhiều bánh hoặc tủ hấp hoặc bạn có thể sử dụng tủ hấp kim loại. Phía dưới nên phủ 2-3 lớp gạc để chống dính. Đổ nước vào nồi sao cho đáy nồi không chạm vào mặt nước.
bươc chân 9 trên 9
Xếp bánh bao qua 1 lớp, cho nước vào nồi đun sôi, đậy nắp nồi hấp lại. Hấp khoảng 5 phút. trên nhiệt độ cao. Nếu bánh bao không lớn, có thể giảm thời gian nấu. Dùng với bơ và kem chua.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *