Thịt hầm, cà tím, ớt chuông và cà chua
0
6609
Phòng bếp
người Pháp
Hàm lượng calo
43 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
1,2 gr.
Chất béo *
2,5 gr.
Carbohydrate *
6,6 gr.
Vào mùa rau, các món hầm trở nên rất phổ biến trong thực đơn hàng ngày. Nó được chế biến đơn giản và nhanh chóng, mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể, nó cho phép bạn kết hợp hầu hết mọi loại rau và có được hương vị cân bằng cùng một lúc - làm sao bạn có thể không yêu một món ăn như vậy? Nên cắt rau củ để hầm thành những miếng có cùng kích thước: điều này rất quan trọng đối với cả thành phần thẩm mỹ và hương vị tối ưu.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rửa cà tím và cà tím bằng vòi nước chảy và lau khô. Cắt bỏ cuống cà tím và cắt thành khối vuông nhỏ cùng với vỏ. Rắc các viên với muối, trộn bằng tay và để trong vòng mười lăm đến hai mươi phút để vị đắng có thể biến mất. Sau đó, rửa sạch cà tím đã cắt lát và dùng tay vắt kiệt nước. Chúng ta cũng cắt bí ngòi thành những miếng nhỏ, tương ứng với khối cà tím. Nếu bí xanh còn non và mềm, hãy dùng cả quả. Nếu vỏ và hạt đã trở nên thô thì chúng ta phải loại bỏ chúng.
Chúc ngon miệng!