Trang Chủ
➠ Quả bí
➠ Món bí ngòi
➠ Bí ngòi và cà tím hầm

Bí ngòi và cà tím hầm

2372

Phòng bếp người Pháp

Hàm lượng calo 35,6 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 1 gr.

Chất béo * 4,1 gr.

Carbohydrate * 5,5 gr.

Nội dung

Tôi đề xuất nấu một món rau đơn giản nhưng ngon. Tôi nấu món hầm này thường xuyên vào mùa rau tươi. Món ăn được chế biến nhanh chóng và có mùi thơm khá đặc trưng. Các loại rau tốt cho sức khỏe đi đôi với nhau. Món hầm có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.

Thành phần

Củ hành 1 máy tính cá nhân. Quả bí 400 gr. ớt chuông 1 máy tính cá nhân. Cà tím 500 gr. Tỏi khô 2 răng. Cà chua tươi 1 máy tính cá nhân. Dầu thực vật 20 ml Tiêu đen xay mùi vị Muối mùi vị

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần để làm món hầm. Rửa kỹ cà tím, cải thìa, ớt chuông và cà chua.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới nước và thái nhỏ. Đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào bát đựng nhiều bột, cho hành tây thái nhỏ vào và nấu ở chế độ "Chiên" trong 5 phút, dùng thìa khuấy liên tục.

Gọt vỏ bí ngòi bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ. Sử dụng một muỗng canh, loại bỏ lõi hạt, nếu cần. Cắt bí ngòi đã gọt vỏ thành những miếng vuông vừa phải. Và sau đó đặt nó vào bát đa năng.

Cắt cà tím thành các khối vừa phải và ngâm trong nước muối khoảng 5 phút, sau đó để ráo qua chao hoặc rây và cho vào bát của thiết bị.

Cắt cà chua thành bất kỳ hình dạng nào, sau khi bỏ cuống. Ớt chuông bỏ hạt và lõi, sau đó băm nhuyễn. Cho các loại rau đã chuẩn bị vào bát đa. Đậy nắp nồi lại, đặt chế độ “Dập tắt” trên bảng điều khiển đa năng, thời gian nấu là 30 phút.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới nước và băm nhuyễn. Rửa thật sạch, để ráo, thái nhỏ. Trước khi nấu 5 phút, mở nắp nồi, cho muối, thêm tiêu đen, rau thơm và tỏi băm nhỏ vào. Khuấy đều và nấu cho đến khi kết thúc chương trình.