Bí ngòi hầm thịt bằm
0
1848
Phòng bếp
người Pháp
Hàm lượng calo
84,3 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
35 phút
Protein *
3,5 gr.
Chất béo *
9 gr.
Carbohydrate *
6 gr.
Món thịt băm hầm là một ý tưởng hay cho bữa trưa hoặc bữa tối. Một sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt băm mềm tự làm với nhiều loại rau củ ngon ngọt, cho nhiều nước khi nấu. Món hầm hóa ra chỉ đơn giản là tuyệt vời - mềm, ngon ngọt và rất ngon miệng!
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trước khi bắt tay vào nấu, chúng ta sẽ sơ chế tất cả các sản phẩm để sau này cho tất cả các nguyên liệu vào chảo một cách nhanh chóng. Chúng ta rửa bí xanh dưới vòi nước chảy, bỏ cuống và gọt vỏ. Cắt những quả trám thành những khối vuông nhỏ. Chúng tôi làm sạch cà rốt, rửa sạch và chà xát trên một máy xay thô. Bóc vỏ hành và tỏi, rửa sạch và băm thành từng khối vuông nhỏ. Ớt chuông chúng ta rửa sạch, bỏ cuống và hạt rồi thái thành sợi mỏng.
Chúng ta rửa sạch cà chua, cắt đôi theo chiều dọc và chà xát chúng trên một máy xay thô. Điều này rất tiện lợi, vì vỏ cà chua sẽ nằm trong tay bạn và không bị kết thúc trong nước hầm. Nếu bạn muốn xay cà chua bằng máy xay sinh tố, trước tiên bạn cần cắt ngang mũi cà chua rồi cho vào nước sôi chần qua trong vòng 30 - 40 giây. Sau đó, vỏ dễ dàng tách ra khỏi cà chua mà không có cùi.
Cho hành tây vào chảo đã đun nóng với dầu thực vật, xào khoảng 2-3 phút, sau đó cho cà rốt vào, trộn đều và xào rau củ thêm 3-4 phút. Sau đó, thêm cà chua xay nhuyễn vào chảo và để hỗn hợp sôi trong 5-7 phút. Sau đó cho bí ngòi và ớt chuông vào cùng với rau. Trộn đều và để rau sôi lăn tăn trong 2-3 phút rồi bắc chảo ra khỏi bếp.
