Hầm với cà tím và khoai tây và thịt

0
1473
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 93,4 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 6,2 gr.
Chất béo * 3,8 g
Carbohydrate * 7,8 g
Hầm với cà tím và khoai tây và thịt

Vào mùa rau, không có gì tuyệt vời hơn khi tự tay làm một bữa ăn lành mạnh và no nê cho cả gia đình. Cà tím, khoai tây và thịt ragout là sự kết hợp tốt nhất của các loại rau theo mùa. Đồng thời, món ăn này rất ngon và bổ dưỡng khiến bạn gần như không thể rời mắt khỏi nó.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Cà tím rửa sạch, lau khô, cắt khối vuông. Cho vào bát, thêm một chút muối và để cà tím một lúc cho hết vị đắng. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây và bí ngòi. Gọt vỏ cà rốt, hành tây và ớt và cắt thành dải. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Rau ngót rửa sạch, lau khô trên khăn bếp rồi thái nhỏ.
bươc chân 2 trên 6
Đun nóng vạc với dầu thực vật. Thịt bò phi lê rửa sạch, thấm khô trên khăn giấy và cắt thành từng miếng nhỏ. Chiên các miếng phi lê trong một cái vạc cho đến khi chín một nửa. Sau đó cho muối vào thịt, cho khoai tây và cà rốt vào vạc. Đun nhỏ lửa trong 5 phút.
bươc chân 3 trên 6
Sau đó cho hành, tiêu và tỏi vào vạc. Đổ các loại gia vị vào hầm cho vừa ăn, khuấy đều và đun ở lửa vừa trong khoảng 10 phút.
bươc chân 4 trên 6
Sau đó cho bí xanh và cà tím vào vạc (trước tiên bạn cần xả hết chất lỏng thu được). Trộn mọi thứ nhẹ nhàng. Đun nhỏ lửa trong 5 phút.
bươc chân 5 trên 6
Cà chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho cà chua vào hầm, đảo đều. Đậy nắp vạc và hầm trên lửa nhỏ cho đến khi chín.
bươc chân 6 trên 6
Phục vụ món hầm với cà tím, khoai tây và thịt, rắc rau thơm lên từng phần. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *