Hầm với cà tím và thịt gà

750

Phòng bếp người Pháp

Hàm lượng calo 59,7 kcal

Các phần 9 cổng.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 5,5 gr.

Chất béo * 0,5 gr.

Carbohydrate * 8,3 gr.

Nội dung

Món ức gà và cà tím hầm không chỉ giới hạn ở hai loại thực phẩm này. Nó cũng bao gồm ớt chuông, khoai tây, hành tây, cà rốt, bắp cải, rau thơm và gia vị. Sự kết hợp của các thành phần này làm cân bằng hương vị của món hầm, và thịt gà ngon ngọt, thấm đẫm nước rau củ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa tất cả các loại rau, gọt vỏ những loại rau cần nó, cắt bỏ tất cả các phần thừa. Cắt các loại rau củ đã chuẩn bị thành những khối vuông nhỏ. Rửa sạch rau ngót, rửa sạch và thái nhỏ, để riêng. Đổ khoai vào nồi, hầm đến đâu cho khoai chín.

Thịt gà lọc bỏ xương, cắt miếng vuông. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo, cho các viên gà vào chiên cho đến khi vàng. Đặt gà lên trên khoai tây, tiêu, muối và rắc.

Chiên cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm, cho thịt gà vào.

Chiên ớt chuông trong dầu.

Đổ cà tím lên cà rốt.

Phủ một lớp cà rốt với các lát ớt. Muối, tiêu và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cắt nhỏ bắp cải và rắc lớp cuối cùng, đặt lá nguyệt quế và hạt tiêu lên trên. Đổ nước ngập rau củ, đun trên lửa nhỏ khoảng 25 phút cho đến khi khoai săn lại. Nếu rau không ngon, bạn có thể cho thêm nước.