Hầm với cà tím và thịt

0
1049
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 119,4 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 4,6 gr.
Chất béo * 8,4 gr.
Carbohydrate * 20,3 g
Hầm với cà tím và thịt

Rau hầm là một món ăn thơm và ngon. Món hầm có thể được thực hiện với bất kỳ loại rau nào. Tôi đề nghị làm một món hầm với cà tím và thịt. Món ăn trở nên thịnh soạn và bổ dưỡng. Món ăn này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa gia đình hoặc thậm chí là bữa tiệc tối.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đầu tiên, rửa sạch thịt và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thịt đã rửa sạch và lau khô thành những miếng vừa ăn.
bươc chân 2 trên 9
Rửa cà tím và cà rốt thật sạch. Làm khô cà rốt và gọt vỏ bằng máy gọt rau củ. Bóc vỏ hành, rửa sạch dưới nước và cắt thành nửa khoanh mỏng. Cắt cà tím thành từng lát nhỏ. Cắt cà rốt thành từng lát.
bươc chân 3 trên 9
Làm nóng chảo sâu lòng có tay cầm bằng kim loại ở lửa vừa, thêm lượng rau và bơ cần thiết. Cho hành và thịt băm nhỏ vào, thỉnh thoảng đảo đều, chiên trong vài phút cho đến khi chín vàng.
bươc chân 4 trên 9
Sau đó, thêm cà rốt đã cắt nhỏ vào, thỉnh thoảng đảo đều và nấu trong 5-7 phút.
bươc chân 5 trên 9
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và lõi rồi thái miếng nhỏ. Thêm ớt chuông và cà tím băm nhỏ vào chảo. Trộn đều và nấu trong khoảng 5-7 phút.
bươc chân 6 trên 9
Thêm lượng cần thiết gồm hoa bia suneli, ớt bột ngọt, tiêu đen và muối ăn. Trộn kỹ.
bươc chân 7 trên 9
Rửa cà chua thật sạch và ngâm trong nước sôi đã chuẩn bị trước trong vòng 1 phút, sau đó chuyển qua nước lạnh, cẩn thận gọt bỏ vỏ, bỏ cuống. Sau đó, xay chúng trên một máy xay thô. Đổ cà chua vào chảo cùng với các nguyên liệu còn lại.
bươc chân 8 trên 9
Bóc vỏ tỏi, cho qua máy ép, băm nhỏ bằng máy xay, máy nghiền mịn hoặc băm bằng dao sắc. Thêm vào món hầm và trộn đều.
bươc chân 9 trên 9
Lấy chảo ra khỏi bếp, phủ giấy bạc, cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 170 độ C và nấu trong 30 phút. Rửa thật sạch, để ráo, thái nhỏ. Lấy món rau hầm đã hoàn thành ra khỏi lò, phục vụ theo từng phần, trang trí với các loại rau thơm tươi thái nhỏ.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *