Rau hầm với súp lơ và bí xanh

Những người ăn chay, ăn chay hoặc những người quan tâm đến sức khỏe bản thân đều có thể ăn được bí ngòi, hành tây và cà rốt. Có, và bất kỳ người nào cũng sẽ thích nó: sự kết hợp của các loại rau khá thành công, món ăn trở nên ngon ngọt và nhẹ nhàng.

Rau hầm nấu giữa mùa rau là một món ăn tốt cho sức khỏe, nhân tiện sẽ phải đi kèm với các món thịt hoặc cá, và cũng có thể thay thế bằng các món kho. Nhiều loại rau tươi: khoai tây thịnh soạn và bí ăn kiêng, kết hợp tốt với cà rốt, súp lơ và bắp cải trắng. Hương vị của rau được bổ sung bởi tương cà chua và các loại thảo mộc tươi, tạo nên một món ăn rất ngon miệng.

Bí ngòi và súp lơ hầm là một món ăn nhẹ tuyệt vời có thể được phục vụ riêng hoặc bạn có thể ăn kèm với một miếng thịt nếu bạn muốn. Trong mọi trường hợp, món hầm dễ được cơ thể hấp thụ và bão hòa tốt. Để có màu sắc và mùi vị, hãy thêm những lát cà chua và khi dọn ra đĩa, đừng quên rắc thêm rau thơm xắt nhỏ lên đĩa - món này không chỉ đẹp mắt mà còn tốt cho sức khỏe.

Sử dụng thịt băm làm thành phần thịt của một món hầm phức hợp là một mẹo thú vị. Lý tưởng nhất là rau trộn với thịt băm, tích cực trao đổi nước và hương vị. Rang trước rau và thịt riêng thì tốn nhiều thời gian hơn nhưng lại mang đến hương vị hầm đậm đà. Để thuận tiện và nhanh chóng nấu ăn, tốt hơn là sử dụng hai chảo, trong đó bạn có thể chiên tất cả các nguyên liệu riêng biệt. Một chiếc brazier có thành dày là lý tưởng để hoàn thiện chung.

Món hầm rau củ đông lạnh là một cách nhanh chóng để chế biến bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Đối với các món hầm, bạn có thể sử dụng các loại rau yêu thích - bông cải xanh hoặc súp lơ trắng, ngô hoặc đậu xanh, ớt chuông, bí và cà rốt. Bạn cũng có thể chọn các loại gia vị và thảo mộc theo sở thích của mình: ớt bột hoặc cỏ xạ hương, hương thảo hoặc tỏi, các loại thảo mộc đã được chứng minh. Chúng ta sẽ nấu món hầm trong nồi nấu chậm, nhờ đó tất cả các đặc tính hữu ích và vitamin sẽ được bảo toàn trong rau củ. Lưu ý duy nhất là cho một ít nước vào rau để rau được hầm nhừ, không bị xào.

Rau hầm là một món ăn giàu vitamin có thể được sử dụng như một món ăn độc lập hoặc một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt, gia cầm hoặc cá. Món rau hầm có thể được thực hiện với bất kỳ loại rau nào. Hôm nay tôi đề xuất nấu món cà tím hầm trong nồi nấu chậm.

Món hầm với khoai tây và súp lơ sẽ mang đến hương vị mới lạ nếu bạn thêm các loại thực phẩm có màu sắc và mùi vị khác nhau vào món ăn, chẳng hạn như bí đỏ, nấm, cà chua, đậu xanh, v.v. Các loại món hầm như vậy được chế biến trong một nồi nấu chậm, để bạn có được một món ăn đẹp mắt, thẩm mỹ và ngon với mức tiêu thụ năng lượng và thời gian tối thiểu.