Dưa chua cho mùa đông với lúa mạch và dưa chuột tươi

0
3175
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 74,1 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 2,4 gr.
Chất béo * 3,5 gr.
Carbohydrate * 15,7 g
Dưa chua cho mùa đông với lúa mạch và dưa chuột tươi

Rassolnik, vốn chuẩn bị khá cầu kỳ, có thể cuộn lại cho mùa đông mà không gặp nhiều rắc rối và làm hài lòng bà con trong mùa lạnh bằng những món súp nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Một loại dưa chua như vậy sẽ an toàn đứng trong tầng hầm lạnh lẽo cho đến đầu mùa xuân.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Rửa sạch lúa mạch trân châu, thêm nước và để trong 2 giờ. Rửa sạch dưa chuột, cắt thành khối vuông, thêm 1 muỗng canh. muối, khuấy đều và để yên trong 2 giờ.
bươc chân 2 ngoài 5
Bỏ vỏ hành và cắt thành khối vuông.
bươc chân 3 ngoài 5
Bào cà rốt đã gọt vỏ trên một máy xay thô. Đổ dầu thực vật vào chảo, cho hành tây với cà rốt vào đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều trong 10 phút.
bươc chân 4 ngoài 5
Thêm dưa chuột cắt nhỏ vào rau trong chảo và nấu thêm khoảng 20 phút. Thêm lúa mạch trân châu vào chảo và đun nhỏ lửa thêm 15-20 phút, sau đó cho tương cà chua vào. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.
bươc chân 5 ngoài 5
Đổ tinh chất giấm vào, trộn đều và đun nhỏ lửa thêm 2 phút. Trải dưa chua trong lọ vô trùng, cuộn lại rồi úp ngược, dùng khăn ấm quấn lại. Để nguội hoàn toàn qua đêm.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *