Dưa chua với lúa mạch và thịt bò
0
757
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
119,6 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
70 phút
Protein *
3,9 gr.
Chất béo *
8,3 gr.
Carbohydrate *
13,2 gr.
Trong tiết trời thu đông se lạnh, tầm quan trọng của những món súp thịnh soạn, đậm đà khó có thể được đánh giá quá cao. Dưa chua chiếm một vị trí đặc biệt trong số các món ăn hâm nóng như vậy. Vị chua đặc biệt của nó kết hợp với thịt mềm và rau củ được nhiều người yêu thích và vì lý do chính đáng. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng lúa mạch và thịt bò - những sản phẩm này mất nhiều thời gian để nấu chín, do đó, thuận tiện nhất là sử dụng nồi nấu chậm. Nhưng bạn cũng có thể nấu nó theo cách thông thường trên bếp.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để bắt đầu, hãy giải quyết các sản phẩm cần nhiều thời gian nấu nướng: thịt bò và lúa mạch. Thịt phải được rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ từ hai đến ba phân. Chúng tôi cũng rửa kỹ lúa mạch. Đổ nước vào thịt và trân châu lúa mạch và nấu ở chế độ "Hầm" trong hai giờ. Nếu bạn nấu dưa chua trên bếp, thời gian nấu có thể khác nhau. Trong trường hợp này, bạn cần phải đảm bảo rằng thịt trở nên hoàn toàn mềm và lúa mạch trân châu được luộc kỹ.
Sau thời gian ở chế độ "Hầm" (trong trường hợp nấu trên bếp, hãy đảm bảo rằng thịt bò với lúa mạch được đun sôi kỹ), thêm khoai tây với cà rốt, áp chảo, dưa chuột cùng với chất lỏng đã ninh nhừ. Chúng tôi cho muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế. Chúng tôi nấu thêm 50 phút ở chế độ "Hầm" trong nồi nấu chậm, hoặc chúng tôi tiếp tục nấu súp trên bếp trong ba mươi phút.
Chúc ngon miệng!