Dưa chua với lúa mạch và dưa chua cho mùa đông

0
2500
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 56,2 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 2 gr.
Chất béo * 3,4 gr.
Carbohydrate * 11,2 gr.
Dưa chua với lúa mạch và dưa chua cho mùa đông

Tôi đề xuất nấu dưa chua với lúa mạch và dưa chua cho mùa đông. Chế biến mùa đông hóa ra rất đơn giản để chuẩn bị và giúp hoàn hảo khi không có thời gian nấu nướng, bạn chỉ cần làm ấm nó bằng cách thêm nó vào nước luộc thịt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Rửa kỹ lúa mạch nhiều lần, sau đó tráng qua nước lạnh và nấu ở lửa vừa. Bóc vỏ hành, rửa sạch và băm nhuyễn. Cho hành đã chuẩn bị vào thùng sâu có đáy dày, sau khi cho lượng dầu thực vật cần thiết. Để lửa vừa và chuyển sang màu nâu nhẹ.
bươc chân 2 trên 9
Rửa cà rốt thật sạch, gọt vỏ bằng máy gọt vỏ rau củ, bào sợi thô và cho vào hộp đựng hành tây chiên. Khuấy đều và nấu trong vài phút.
bươc chân 3 trên 9
Cắt dưa chua thành từng miếng vuông vừa ăn và cho vào hỗn hợp xào.
bươc chân 4 trên 9
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và lõi. Rửa sạch cà chua, rạch hình chữ thập, đổ nước sôi vào ngâm vài phút rồi chuyển qua nước đá, cẩn thận bỏ vỏ và cắt cuống. Nghiền rau củ đã gọt vỏ bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào.
bươc chân 5 trên 9
Cho phần lúa mạch đã chuẩn bị vào hộp đựng cùng với rau củ. Khuấy và nấu khoảng 25-30 phút sau khi sôi trở lại.
bươc chân 6 trên 9
Sau đó đổ dưa chuột muối chua vào nếu cần.
bươc chân 7 trên 9
Rửa sạch mùi tây và thì là, để khô, thái nhỏ và cho vào phôi. Trộn kỹ.
bươc chân 8 trên 9
5 phút trước khi nấu, đổ lượng giấm cần thiết vào và trộn đều. Chuẩn bị bình, rửa sạch và tiệt trùng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong nồi khoảng 5-7 phút.
bươc chân 9 trên 9
Lấy dưa chua ra khỏi nhiệt, cẩn thận cho vào lọ vô trùng và vặn bằng nắp đậy vô trùng. Lật ngược lọ dưa chua. Để ở vị trí này cho đến khi nguội hoàn toàn, quấn trong một chiếc chăn ấm. Sau đó lật ngược các lọ đã nguội và chuyển đến nơi tối và mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *