Trang Chủ
➠ Salad cho mùa đông
➠ Salad dưa chuột, cà chua và hạt tiêu
➠ Dưa chuột với dưa chuột tươi cho mùa đông

Dưa chuột với dưa chuột tươi cho mùa đông

4698

Phòng bếp Đông Âu

Hàm lượng calo 95 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 100 phút

Protein * 2 gr.

Chất béo * 2,9 gr.

Carbohydrate * 22,6 gr.

Dưa chuột với dưa chuột tươi cho mùa đông

Nội dung

Rassolnik là sự chuẩn bị rất thiết thực và thuận tiện cho mùa đông. Dưới đây là một phiên bản cổ điển của cách làm quần áo cho mùa đông từ dưa chuột tươi, từ đó bạn có thể dễ dàng làm món dưa chua ngon tuyệt. Công thức đơn giản nhưng thành quả là món dưa muối ngon tuyệt cho mùa đông.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chúng ta rửa dưa chuột tươi dưới vòi nước chảy, cắt bỏ phần đầu của cả hai bên. Cắt trái cây thành khối vuông nhỏ.

Ớt chuông chúng ta rửa sạch, bỏ cuống và bỏ hạt, cắt tương tự với dưa chuột - ở dạng khối vừa.

Chúng tôi rửa sạch lúa mạch ngọc trai và sau đó đổ đầy nước lạnh, để trong 60 phút.

Cắt cà chua đã rửa sạch thành nhiều phần, đồng thời cắt bỏ phần cuống. Sau đó, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn cà chua cho đến khi nhuyễn.

Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây theo bất kỳ cách nào.

Cà rốt phải được gọt vỏ, rửa sạch và nạo trên một máy xay thô.

Trong một thùng sâu, chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần đã chuẩn bị - ớt chuông, cà chua, dưa chuột, cà rốt, hành tây - và đổ lượng nước cần thiết theo công thức.

Tiếp theo, cho dầu thực vật, đường cát và muối vào trộn đều với rau. Chúng tôi trộn mọi thứ.

Bước tiếp theo là kết hợp lúa mạch trân châu với các nguyên liệu còn lại.

Chuyển hỗn hợp ngũ cốc và rau quả thu được vào một cái chảo thích hợp, đun trên lửa. Sau khi sôi, chúng ta tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 30 - 40 phút nữa. 10 phút trước khi nấu, thêm giấm và lá nguyệt quế vào nước sốt.

Tiếp theo, dưa muối thành phẩm cần được cho vào các lọ đã khử trùng và cuộn lại có nắp đậy. Làm nguội băng hoàn toàn lộn ngược ở nhiệt độ phòng. Tốt hơn là nên bảo quản phôi ở nơi thoáng mát.