Dưa chua trong lọ 1 lít cho mùa đông

0
2550
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 105,5 kcal
Các phần 4 l.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 2,2 gr.
Chất béo * 3,4 gr.
Carbohydrate * 25,7 g
Dưa chua trong lọ 1 lít cho mùa đông

Hôm nay tôi muốn tư vấn cho bạn một công thức tuyệt vời để làm dưa chua cho mùa đông. Năm nào tôi cũng chuẩn bị một món dưa muối như vậy, rất tiện lợi. Vào mùa đông, khi thời tiết trở nên ít đi, bạn không muốn nấu nướng gì, và hầu như không có thời gian rảnh, món dưa muối sẽ giúp bạn giải quyết một cách hoàn hảo.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Trước hết, bạn hãy rửa sạch lúa mạch nhiều lần, sau đó đổ đầy nước lạnh vào và để một lúc. Trong khi đó, rửa cà rốt thật sạch, gọt bằng máy gọt vỏ rau củ, nạo trên một máy xay thô.
bươc chân 2 trên 11
Dưa chuột rửa thật sạch, cắt bỏ đầu và cắt thành dải.
bươc chân 3 trên 11
Bóc vỏ hành, rửa sạch và băm nhuyễn. Lần này tôi sử dụng một chiếc nơ đỏ.
bươc chân 4 trên 11
Rửa sạch cà chua, rạch một đường hình chữ thập, đổ nước sôi vào chần sơ qua vài phút, sau đó chuyển sang nước lạnh, cẩn thận gọt bỏ vỏ và cắt bỏ cuống. Cắt cà chua đã gọt vỏ bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn hoặc cắt thành khối vuông nhỏ.
bươc chân 5 trên 11
Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào thùng sâu, có đáy dày.
bươc chân 6 trên 11
Đổ lúa mạch đã rửa qua rây và cho rau vào.
bươc chân 7 trên 11
Đo lượng dầu thực vật cần thiết.
bươc chân 8 trên 11
Cho dầu thực vật, nước uống, đường cát và muối ăn vào hộp đựng cùng các nguyên liệu. Trộn kỹ. Để lửa vừa, đun sôi, giảm lửa, đậy nắp và đun trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 9 trên 11
Sau đó đổ giấm vào. Khuấy và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút. Chuẩn bị bình, rửa sạch và tiệt trùng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút.
bươc chân 10 trên 11
Lấy dưa chua ra khỏi nhiệt, cẩn thận cho vào lọ vô trùng và cuộn lại bằng máy có nắp đậy vô trùng.
bươc chân 11 trên 11
Lật ngược lọ dưa chua. Để ở vị trí này cho đến khi nó nguội hẳn trong khoảng một ngày, quấn trong một chiếc chăn ấm. Sau đó lật ngược các lọ đã nguội và chuyển đến nơi tối và mát để bảo quản.

Thưởng thức dưa chua thơm!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *