Cá nướng

Để nấu món bít tết cá hồi trên lò nướng một cách ngon lành, bạn thực tế không cần bất cứ thứ gì khác ngoài cá hồi. Chỉ thêm muối, tiêu đen và một ít ớt bột. Hương vị tự nhiên của loài cá này rất dễ chịu, thịt mềm và béo ngậy, nên nhiệm vụ quan trọng nhất trong quá trình nấu nướng chỉ đơn giản là giữ được những đặc tính tự nhiên này. Điều quan trọng nữa là không nướng quá nhiều cá trên vỉ. Ngay sau khi thịt đã chuyển màu và bắt đầu được bao phủ bởi lớp vỏ nhẹ nhất là xong.

Cá hồi là một loại cá ngon ngọt và khá béo. Dưới bất kỳ hình thức nào, nó là tốt, và thậm chí nướng trên vỉ nướng trên vỉ - bạn chỉ cần liếm ngón tay của bạn. Hãy nhấn mạnh hương vị tự nhiên của cá hồi với nước cốt chanh, muối và một ít hỗn hợp gia vị cho cá. Ướp trong khoảng một giờ và chiên cho đến khi lớp vỏ sáng trên vỉ. Bổ sung tốt nhất là rau tươi. Ngoài ra, có thể xào rau trên giá dây cùng lúc với cá.

Một cách dễ dàng để nấu cá hồi: ướp trong nước sốt chanh và nướng trên vỉ nướng ngoài trời. Một con cá như vậy sẽ không bao giờ bị bỏ lại mà không được chú ý trong bữa trưa. Cam quýt hoàn toàn nhấn mạnh hương vị của cá hồi và mang lại cho nó sự ngon ngọt. Ngoài bít tết làm sẵn, bạn có thể phục vụ salad rau tươi và khoai tây luộc.

Hãy nướng thịt cá hồi trên bếp nướng - đây là một sự thay thế lý tưởng cho thịt nướng: ngon, thơm, tốt cho sức khỏe và không quá khó cho dạ dày. Chúng ta sẽ ướp cá với xì dầu, gia vị cá và nước cốt chanh. Để nấu nướng trên vỉ, rất tiện lợi khi sử dụng vỉ nướng hai mặt kín.

Thịt cá hồi không chỉ có thể được nấu trên bếp hoặc trong lò. Một lựa chọn tuyệt vời là chiên chúng trên vỉ trên vỉ nướng.Điều quan trọng là phải cắt cá thành miếng bít tết đúng cách: độ dày của chúng ít nhất phải là ba cm. Nếu miếng cá quá mỏng, thì sẽ có nguy cơ làm cá hồi mềm quá.

Cá hồi Chum là một loại cá rất ngon, nhưng khá thất thường về độ mọng nước. Nếu bạn không tẩm ướp trước và trong quá trình chế biến không tuân thủ thời gian xử lý nhiệt thích hợp thì cá chum sẽ bị khô. Để nướng cá hồi chum ngon ngọt trên vỉ, hãy ướp cá với hành tây, nước cốt chanh và dầu ô liu. Hỗn hợp này sẽ giúp bã cá không bị khô. Chúng tôi giữ cho than trên vỉ nướng cháy âm ỉ, không có ngọn lửa. Ngay sau khi cá đổi màu và bắt đầu đỏ mặt, hãy bắn. Quá trình này thường mất từ ​​mười lăm đến hai mươi phút.

Một cách để giữ cá hồi chum ngon ngọt khi nướng là bọc chúng trong giấy bạc. Ướp cá trước với nước xốt thơm, và trước khi nướng, hãy bọc bơ trong giấy bạc cùng với cá hồi chum. Nó không chỉ mang lại mùi kem dễ chịu mà còn làm giảm nguy cơ làm khô bột giấy mỏng manh.

Thịt cá hồi vừa mềm, lại không chứa nhiều mỡ nên khi nấu luôn có nguy cơ cá bị khô. Để tránh điều này xảy ra, chúng tôi cắt cá thành những miếng bít tết khá lớn - bằng cách này phần thịt cá sẽ giữ được nhiều nước hơn. Đảm bảo ướp cá hồi chum trong nước xốt ngon ngọt có thêm dầu thực vật. Khi nướng thịt trên vỉ nướng, chúng ta phải cẩn thận: điều quan trọng là không để thịt chín quá hoặc chín quá. Ngay sau khi màu sắc của các sợi thay đổi và xuất hiện lớp vỏ sáng, hãy lấy cá ra.

Chum cá hồi trên giá dây rất ngon! Những người yêu thích thịt nướng sẽ đánh giá cao lựa chọn này để nấu cá trên nướng. Ướp cá trước trong hỗn hợp nước cốt chanh, dầu ô liu và gia vị. Nếu có một thân thịt nhỏ, tốt hơn là không nên cắt thành miếng ngang mà nên cắt thành cả phi lê - cách này sẽ giữ được nhiều nước tự nhiên hơn trong bã cá.

Chính từ những con cá diêu ​​hồng béo ngậy mới có được những miếng thịt nướng thơm ngon nhất. Chúng ngon ngọt, đậm đà, với lớp vỏ hồng hào. Cá hồi, cá hồi, cá hồi chum là lý tưởng. Việc chuẩn bị bít tết để nấu trên bếp nướng là đơn giản nhất - chỉ cần nêm cá với muối và gia vị, sau đó rưới dầu ô liu và nước cốt chanh lên.

Cá diêu ​​hồng nướng giấy bạc trên vỉ là một món ngon thực sự.Điều quan trọng, để chuẩn bị một con cá như vậy sẽ không mất nhiều thời gian để bận tâm và tốn nhiều thời gian. Toàn bộ quá trình chuẩn bị được giảm xuống để cắt cá thành các miếng "đúng", rắc muối, gia vị và gói nó trong giấy bạc. Sau đó đặt cá trên giá dây và nướng trong vài phút cho mỗi bên. Mọi thứ có thể được phục vụ trên bàn.

Nguyên tắc chính trong việc nướng cá diêu ​​hồng là không làm hỏng hương vị tự nhiên dễ chịu của nó. Để ướp trước, chúng tôi sử dụng các nguyên liệu truyền thống của Địa Trung Hải: dầu ô liu, muối thô và hỗn hợp ớt xay. Bộ này đủ để làm nổi bật mặt tốt nhất của cá đỏ.

Những người hâm mộ nấu ăn trên bếp nướng nên thích công thức này. Thịt cá hồi diêu ​​hồng rất dễ ngâm và nướng. Chỉ cần một vài phút, và bạn có thể phục vụ cá nóng thơm trên bàn. Điều quan trọng là không được nấu quá chín cá hồi hồng mềm, vì trong trường hợp này, cá hồi sẽ trở nên khô và thô.

Cá hồi coho thơm ngon không chỉ có thể được nấu ở nhà trên bếp mà còn có thể nướng ngoài trời. Để thực hiện, bạn chỉ cần ướp cá trước. Đối với nước xốt, chúng tôi sử dụng hành tây, chanh, muối và tiêu đen xay. Nó trở nên ngon ngọt và thơm.