Bánh mì nướng với mứt bột men trong sữa trong lò nướng
1
3357
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
219,1 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
8,5 gr.
Chất béo *
9,4 gr.
Carbohydrate *
41,6 gr.
Những chiếc bánh mì tròn tươi ngon với lớp vỏ vàng óng sẽ là món tráng miệng chào đón cho bất kỳ bữa tiệc trà nào - cả ở nhà và khi tiếp khách. Trông những món nướng hấp dẫn và mời gọi đến nỗi những người thích nướng cũng không nỡ chối từ. Bí quyết chính của bánh mì tròn thành công bao gồm một số điểm: kiểm tra bột tốt, nhân được chọn chính xác và độ chính xác trong việc hình thành các khoảng trống. Tất cả các bước này được mô tả chi tiết trong công thức này, kèm theo một bức ảnh - mọi thứ sẽ thành công!
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Làm bột. Để thực hiện, bạn cho sữa vào bát và đun cho đến khi ấm. Đổ một muỗng canh đường cát, hai muỗng canh bột mì và một lượng men khô quy định vào. Dùng máy đánh trứng trộn mọi thứ với nhau cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Ta để bột ở nơi ấm áp trong vòng mười lăm đến hai mươi phút để men được kích hoạt, khối bột tăng lên một chút về thể tích.
Đập trứng cho bột nổi lên, thêm đường cát và muối còn lại vào, trộn đều. Đổ bột mì đã rây vào, nhào cho bột dẻo. Khi kết thúc quá trình nhào, thêm bơ mềm và trộn đều thành hỗn hợp tổng khối. Chúng tôi cán bột thành một quả bóng mịn, đặt nó vào một cái bát và dùng màng bám chặt lại. Chúng tôi đặt nó ở một nơi ấm áp trong một đến một giờ rưỡi. Sau khi kiểm tra, bột sẽ tăng gấp đôi.
Bôi mỡ lên khay nướng bằng một lớp dầu thực vật mỏng hoặc phủ giấy da đã thấm dầu. Chúng tôi trải những chiếc bánh mì tròn đã tạo hình trên đó ở khoảng cách xa nhau - khi nướng, chúng sẽ tăng thể tích. Chúng tôi để các phôi trên một tấm nướng để tăng lên trong mười lăm đến hai mươi phút nữa. Sau đó, bôi mỡ bề mặt của chúng bằng một quả trứng đã đánh để tạo độ bóng.
Chúc ngon miệng!
Công thức nấu ăn tương tự
Bình luận (1) 1
Natalia
21-07-2021 07:23
Nó bật ra !. Thơm ngon, mềm, giòn.
Chỉ có tôi làm 20 cái, thay vì 12. Bột mỏng, nhiều nhân tùy thích.
Cảm ơn vì công thức.
0
để trả lời