Bánh mì tròn với mứt bánh ngọt nhân kem chua
0
553
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
224,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
5,8 gr.
Chất béo *
12,8 g
Carbohydrate *
46,7 g
Một công thức nhanh chóng cho bánh mì tròn tự làm. Từ loại những người tiết kiệm khi khách đang ở ngưỡng cửa hoặc khi bạn muốn một cái gì đó ngọt ngào "ngay bây giờ". Bột được nhào theo cách "băm nhỏ" và sẵn sàng để cắt ngay sau khi chuẩn bị. Bánh mì tròn nhẹ, giòn và hơi bong tróc - đây là một đặc điểm thú vị của bánh mì ngắn với kem chua. Bất kỳ loại mứt trái cây nào cũng lý tưởng để làm nhân. Điều chính là nó dày và bạn thích nó theo sở thích của bạn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rây bột vào âu rộng. Tiếp theo, đổ vani đường và bột nở vào với lượng đã định. Khuấy đều các nguyên liệu khô. Dùng dao cắt bơ lạnh thành từng miếng mỏng cho trực tiếp vào hỗn hợp bột. Ngoài ra, bạn có thể chà một miếng bơ lên máy xay thô. Để tránh dầu bị dính khi chà xát, hãy lăn nó trong hỗn hợp bột mì. Với tay khô, nhanh chóng nghiền tất cả các thành phần để tạo thành các vụn nhỏ.
Dùng tay nhào bột thật nhanh. Điều quan trọng là không nhào khối lượng lớn trong thời gian dài để vụn bơ không bị chảy - chúng sẽ làm tăng độ phân lớp của bánh mì tròn. Ngay sau khi khối vụn được kết hợp thành một khối duy nhất với sự trợ giúp của kem chua, mẻ sẽ dừng lại. Bột thành phẩm không dính tay và dễ chịu khi thao tác. Nhân tiện, bột này giữ tốt trong tủ lạnh trong vài ngày. Điều này rất tiện lợi vì bạn có thể nấu bánh mì tròn sau khi có nhu cầu, chứ không phải ngay sau khi nhào. Nếu định bảo quản bột trong tủ lạnh thì bạn cần dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
Làm nóng lò ở 190 độ.Đặt tờ giấy nướng với các cuộn vào lò nướng đã nóng và nướng trong hai mươi hai đến hai mươi bốn phút. Điều quan trọng là không nên dùng quá nhiều bánh mì tròn mềm: ngay khi chúng chuyển sang màu đỏ, đã đến lúc lấy chúng ra. Để bánh mì thành phẩm nguội, sau đó lăn chúng trong rây đường bột. Chúng tôi đặt chúng trên một món ăn phục vụ và phục vụ.
Chúc ngon miệng!