Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Cốt lết
  3. ➠ Mỡ gà
  4. ➠ Đùi gà cắt nhỏ

Đùi gà cắt nhỏ

0
2152
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 189,8 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 11,6 gr.
Chất béo * 21,8 g
Carbohydrate * 7,6 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Đùi gà cắt nhỏ
Nội dung

Nếu muốn đa dạng thực đơn, bạn có thể làm món đùi gà xé phay. Hương vị của cốt lết khác với gà thông thường. Chúng có độ mọng nước và kết cấu tốt hơn, các thớ thịt được cảm nhận rõ ràng. Tốt hơn là nên nấu thịt băm cho những miếng cốt lết như vậy trước, vì nó sẽ ngon hơn nhiều nếu được ướp trong vòng 5 đến 6 giờ. Thịt ngấm gia vị và có độ ngon đặc biệt. Thịt cốt lết làm sẵn đặc biệt ngon với nhiều loại nước sốt khác nhau.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Tách phi lê khỏi đùi gà. Bỏ da, dùng dao lọc bỏ xương. Dùng dao cắt miếng phi lê thu được bằng tay thành các miếng nhỏ. Điều quan trọng là phải cắt ngang thớ để phần cốt lết thành phẩm mềm hơn.
bươc chân 2 ngoài 5
Bóc vỏ hành, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành khối vuông nhỏ. Trộn thịt băm với hỗn hợp hành tây băm nhỏ, trứng, sốt mayonnaise, muối và tiêu.
bươc chân 3 ngoài 5
Thêm tinh bột khoai tây và trộn tất cả mọi thứ với nhau kỹ lưỡng. Độ đặc của thịt băm khá lỏng, hơi giống với bánh xèo. Chúng tôi gói chặt các món ăn với khối cốt lết đã nấu chín với màng bám và đặt nó trong tủ lạnh để ngâm trong năm đến sáu giờ.
bươc chân 4 ngoài 5
Sau khi thời gian quy định trôi qua, đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên phần cốt lết trên đó. Thật thuận tiện để lấy thịt băm bằng thìa, san bằng các miếng cốt lết theo hình dạng mong muốn đã có trong chảo. Chiên từ 5 đến 6 phút mỗi mặt cho đến khi chín vàng, không đậy nắp.
bươc chân 5 ngoài 5
Lấy cốt lết đã hoàn thành ra khỏi chảo và chuyển sang đĩa. Ăn nóng tốt nhất với rau tươi, nước sốt, khoai tây nghiền.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *