Gà cắt nhỏ phô mai

0
1835
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 249,4 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 55 phút
Protein * 17,3 g
Chất béo * 19 gr.
Carbohydrate * 23,7 g
Gà cắt nhỏ phô mai

Thịt gà mềm với phô mai tan chảy trong miệng. Chúng tôi khuyên bạn không nên chuyển thịt gà qua máy xay thịt mà nên dùng dao thái nhỏ - điều này sẽ tạo ra kết cấu và độ ngon. Để tạo hương vị cho thịt băm, chúng tôi sử dụng thì là thái nhỏ. Để nhấn mạnh hương vị tinh tế của những miếng cốt lết đã được chiên sẵn, chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ chúng kèm theo nước sốt cay. Nó được chuẩn bị trong vài phút, và tâm trạng của bữa ăn sẽ thay đổi đáng kể.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Bất kỳ phần nào của gà đều có thể được sử dụng để làm cốt lết. Xương, sụn và da được loại bỏ sơ bộ. Lau khô miếng phi lê thu được bằng khăn giấy. Dùng dao sắc cắt thịt gà thành từng khối vuông nhỏ. Điều quan trọng là phải cắt ngang các sợi - điều này sẽ làm cho phần thịt cốt lết mềm hơn.
bươc chân 2 ngoài 5
Rửa sạch thì là và lau khô. Vứt bỏ những thân cứng. Cắt nhuyễn thì là đã chuẩn bị. Bào pho mát với các lỗ lớn. Cho thịt gà băm nhỏ, trứng, thì là băm nhỏ, pho mát bào, muối, tiêu đen, bột mì và sốt mayonnaise vào tô. Nhào thịt băm bằng tay hoặc bằng thìa. Để yên khối lượng từ hai mươi đến ba mươi phút ở nhiệt độ phòng để ngâm.
bươc chân 3 ngoài 5
Trong khi ướp thịt băm, bạn có thể làm nước sốt. Để làm điều này, trong một bát nhỏ riêng biệt, trộn mayonnaise, nước cốt chanh, thì là thái nhỏ, tỏi bóc vỏ và cho qua máy ép, muối và hạt tiêu đen. Dùng thìa trộn đều tất cả mọi thứ. Giữ nước sốt trong tủ lạnh cho đến khi phần cốt lết được phục vụ.
bươc chân 4 ngoài 5
Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo cho đến khi nóng. Chúng tôi tạo thành những miếng cốt lết nhỏ từ thịt băm và chiên chúng ở nhiệt độ trung bình-cao, từ hai đến ba phút cho mỗi mặt. Đậy nắp chảo trong quá trình chiên để tạo thành lớp vỏ giòn vàng.
bươc chân 5 ngoài 5
Chuyển phần cốt lết nóng đã hoàn thành từ chảo sang đĩa và phục vụ ngay lập tức cho đến khi pho mát trong phần cốt lết mất kết cấu tan chảy. Phục vụ nước sốt với cốt lết. Ngoài ra, bạn có thể phục vụ salad rau tươi và rau thơm.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *