Cuộn xốp với mứt

0
935
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 229,4 kcal
Các phần 5 cổng.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * 4,6 gr.
Chất béo * 4,2 gr.
Carbohydrate * 56,3 g
Cuộn xốp với mứt

Kinh điển của thể loại ẩm thực là món bánh quy cuộn nhân mứt tinh tế, điều mà ngay cả bất kỳ bà nội trợ mới vào nghề nào cũng có thể làm được, nó sẽ rất hữu ích nếu bạn cần phục vụ một món gì đó đặc biệt, tự làm và ngon cho trà. Và để việc làm bánh này được đảm bảo thành công cho bạn, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn từng bước của chúng tôi một cách chính xác. Một sắc thái quan trọng: trứng làm bánh quy phải tươi. Nếu lòng đỏ của chúng sáng, thì bánh quy sẽ chuyển sang màu vàng tươi. Theo công thức, bánh quy nên phết mứt, nhưng bạn có thể khuấy mứt với kem chua, thêm các loại hạt nghiền hoặc vụn sô cô la để bánh ngon hơn nhé!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Trên khay nướng sạch và khô, lót một tờ giấy nướng, phết một ít dầu thực vật lên khay nướng để giữ cho khay nướng sạch sẽ.
bươc chân 2 trên 12
Cho trứng và đường vào cối xay sinh tố.
bươc chân 3 trên 12
Để đường tan, bạn đánh trứng và đường với tốc độ tốt trong khoảng 5 phút. Bạn sẽ nhận được một khối đồng nhất với bong bóng.
bươc chân 4 trên 12
Đổ bột mì và vanillin vào âu bột, tiếp tục đánh ở tốc độ thấp, không đánh lâu, để vừa nhào bột. Bạn cũng có thể làm điều này theo cách thủ công, với máy đánh trứng.
bươc chân 5 trên 12
Trải bột thành một lớp đều trên một miếng giấy da.
bươc chân 6 trên 12
Làm nóng lò 180 độ, cho bánh vào nướng khoảng 15 phút, dùng que diêm hoặc tăm kiểm tra độ chín. Không nên nướng quá chín bánh quy, nếu không bánh sẽ dính vào giấy và vỡ vụn hơn là cuộn lại thành cuộn.
bươc chân 7 trên 12
Lấy bánh ra khỏi lò, rắc một chút đường lên trên và dùng màng bám chặt lại. Cần cho đường để màng không dính vào bánh. Lấy phim ra sau 30 phút.
bươc chân 8 trên 12
Múc mứt hoặc mứt lên trên lớp vỏ.
bươc chân 9 trên 12
Cuộn bánh quy thành cuộn.
bươc chân 10 trên 12
Để cuộn được ủ tốt và để cố định hình dạng, hãy đặt cuộn trong màng bọc nhựa và để trong tủ lạnh ít nhất 3-4 giờ.
bươc chân 11 trên 12
Trước khi dùng, lấy màng ra, rắc đường bột lên trên.
bươc chân 12 trên 12
Cắt cuộn bánh quy thành từng lát và dùng với trà hoặc cà phê, và trong thời tiết nóng, bánh quy cuộn tự làm sẽ rất ngon cùng với trái cây không đường và quả mọng.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *