Bánh mì lúa mạch đen trên kefir trong máy làm bánh mì

0
2111
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 258,1 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 100 phút
Protein * 7,7 g
Chất béo * 12,7 g
Carbohydrate * 39,9 g
Bánh mì lúa mạch đen trên kefir trong máy làm bánh mì

Chúng tôi cung cấp một công thức làm bánh mì lúa mạch đen thơm với kefir. Một phần thưởng tuyệt vời là không có men. Để bột có độ thoáng và tơi xốp, chúng tôi sử dụng baking soda, để tạo mùi thơm - các loại thảo mộc gia vị. Tất nhiên, bột có thể được nhào trong máy làm bánh mì ở chế độ nhào nhanh hoặc bạn có thể thực hiện quá trình này bằng tay. Trong công thức này, chúng ta hãy nấu khối bánh mì bằng tay để cho biết bột trông như thế nào trước khi nướng. Sau khi bánh mì đã sẵn sàng, chúng tôi khuyên bạn nên bôi mỡ vỏ bánh bằng tỏi qua máy ép. Bánh mì này sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho các món súp.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Để nhào bột, cho kefir đã được đun nóng nhẹ vào một cái bát. Đổ muối và đường cát vào, khuấy tan.
bươc chân 2 trên 8
Tiếp theo, thêm dầu hạt bí ngô. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng ô liu nguyên chất. Những loại dầu này mang lại một sắc thái hương vị tinh tế, cụ thể là dầu bí ngô - cũng là một màu đặc trưng.
bươc chân 3 trên 8
Đổ hạt caraway vào. Bạn có thể thêm cả hạt và xay. Trong trường hợp thứ hai, miếng vụn hóa ra rất thơm.
bươc chân 4 trên 8
Đặt húng quế khô. Trong một hộp nhỏ riêng biệt, dập tắt soda bằng giấm và đổ hỗn hợp sữa chua thu được vào bát cùng với các nguyên liệu còn lại. Chúng tôi thay đổi mọi thứ cùng nhau cho đến khi suôn sẻ.
bươc chân 5 trên 8
Rây lúa mạch đen và bột mì qua rây và thêm vào hỗn hợp kefir. Chúng tôi cũng thêm hạt cây gai dầu.
bươc chân 6 trên 8
Nhào bột thành một khối bánh dẻo, mềm. Đặt bột vào máy làm bánh mì và để bột ở đó từ 5 đến 10 phút trước khi nướng.
bươc chân 7 trên 8
Đặt tô vào máy làm bánh mì, đậy nắp lại và chọn chương trình nướng bánh mì trong 1 giờ 40 phút.
bươc chân 8 trên 8
Khi thời gian của chương trình kết thúc, lấy mẫu bánh mì làm sẵn ra khỏi máy làm bánh mì, cẩn thận lật ngược máy. Trong khi bánh mì còn ấm, bôi mỡ bề mặt của nó với mỡ từ tỏi được đưa qua máy ép. Sau đó đặt ổ bánh lên giá dây và để nguội hoàn toàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *