Trang Chủ
➠ Bánh mì tại nhà
➠ Bánh mì trong máy làm bánh mì
➠ Bánh mì lúa mạch đen trong máy làm bánh mì Redmond tại nhà

Bánh mì lúa mạch đen trong máy làm bánh mì Redmond tại nhà

3573

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 265,6 kcal

Các phần 1 cổng.

Giờ nấu ăn 6 giờ

Protein * 7,2 gr.

Chất béo * 7,2 gr.

Carbohydrate * 71,4 gr.

Bánh mì lúa mạch đen trong máy làm bánh mì Redmond tại nhà

Nội dung

Công thức dành cho những người yêu thích làm bánh mì lúa mạch đen tại nhà, nhưng không phải mọi mẫu máy làm bánh mì Panasonic đều có chương trình làm bánh mì như vậy. Trong công thức này, bánh mì lúa mạch đen được nướng theo chương trình của Pháp. Nướng bánh mất 6 giờ, nhưng kết quả sẽ làm hài lòng bạn. Bánh mì sẽ mềm, xốp, nướng kỹ và giòn như bánh mì baguette.

Thành phần

Bột lúa mạch đen bóc vỏ 150 g Bột mì 250 g Nấm men khô 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Đường hạt 1 muỗng canh Nước 300 ml. Dầu hướng dương 2 muỗng canh Wort men 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu để nướng bánh mì lúa mạch đen.

Đặt tất cả các sản phẩm vào máy làm bánh mì theo thứ tự được hiển thị, nếu không bạn sẽ nhận được một chiếc bánh mì khác. Đong các thành phần bằng thìa đong và trên cân điện tử. Đổ đường vào bát.

Sau đó thêm men khô vào.

Đổ nước ở nhiệt độ gia đình vào bất kỳ thùng chứa nào và hòa tan kvass wort trong đó.

Sau đó đổ hỗn hợp này vào một cái bát.

Sau đó đổ dầu hướng dương vào bát. Nếu bạn không thích kết cấu bơ của bánh mì, bạn có thể bỏ qua bơ.

Đo lượng lúa mạch đen và bột mì được chỉ ra trong công thức trên một thang điểm.

Rây trực tiếp bột qua rây vào âu.

Như vậy, sẽ có các thành phần khô ở dưới cùng của bát, nước và rong ở trên cùng, và tất cả mọi thứ đều được bao phủ bởi bột mì.

Đặt bát đựng nguyên liệu vào máy làm bánh mì và đậy nắp lại. Cài đặt chương trình tiếng Pháp. Bạn không cần phải thiết lập kích thước của ổ bánh mì và màu sắc của vỏ bánh trong chương trình này. Thời gian nướng mặc định sẽ là 6 giờ. Bật nút Start / Stop.

Khi kết thúc chương trình phát ra tiếng bíp, hãy lấy ổ bánh đã nướng ra khỏi bát. Lớp vỏ bên trên đôi khi lắng xuống, nhưng đây chỉ là nhược điểm duy nhất của bánh mì như vậy. Nó sẽ được nướng hoàn toàn và giòn.