Công thức cổ điển salad củ cải đường Alenka

0
1689
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 101,6 kcal
Các phần 4 l.
Giờ nấu ăn 110 phút
Protein * 1,4 gr.
Chất béo * 4,9 gr.
Carbohydrate * 24 gr.
Công thức cổ điển salad củ cải đường Alenka

Salad củ cải đường Alenka theo công thức cổ điển là một cách chuẩn bị khá phổ biến cho mùa đông. Món salad này được phục vụ vào mùa đông như một món ăn nhẹ độc lập hoặc được sử dụng để làm món borscht thơm. Phần trống chứa một lượng lớn các vitamin hữu ích, vì nó được chế biến từ một số lượng lớn các loại rau ngon và mọng nước.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Rửa thật sạch cà rốt, cà chua và ớt chuông. Gọt vỏ cà rốt bằng máy gọt vỏ và sau đó nạo trên một máy xay thô hoặc sử dụng máy xay cà rốt Hàn Quốc. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ. Cắt cà chua thành từng miếng vuông nhỏ, sau khi bỏ cuống. Cắt ớt chuông thành dải, sau khi loại bỏ lõi và hạt.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Rửa thật sạch củ cải và sau đó gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Bào củ cải đã gọt vỏ trên máy xay thô hoặc sử dụng máy xay cà rốt Hàn Quốc.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào chảo sâu lòng, để lửa vừa và đun đều, sau đó cho hành tây vào đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chuyển màu.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Sau đó, thêm cà rốt nạo vào và khuấy liên tục, nấu trong 5-7 phút.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Sau đó cho ớt chuông đã băm nhỏ vào trộn đều.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Sau đó, thêm củ cải đã nạo. Thêm lượng giấm cần thiết. Khuấy và nấu trong khoảng 15-20 phút mà không cần đậy nắp.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Đặt cà chua đã cắt nhỏ sau cùng. Khuấy đều, đậy vung và nấu khoảng 30 - 40 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Sau đó cho lượng muối và đường cát cần thiết vào, trộn đều. Chuẩn bị lọ, tráng kỹ bằng nước ấm, sau đó tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Bạn cũng có thể sử dụng nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Trải phôi nóng trong các lọ vô trùng và vặn kỹ bằng nắp đậy vô trùng, sau đó bọc các lọ đựng đồ ăn nhẹ trong một tấm chăn ấm. Để ở vị trí này cho nguội hoàn toàn trong khoảng 12 giờ, sau đó lật ngược lọ và bảo quản ở nơi tối và mát.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *