Trang Chủ
➠ Năm mới
➠ Công thức nấu ăn cho năm mới
➠ Salad Caesar cổ điển

Salad Caesar cổ điển

1054

Phòng bếp Người Mỹ

Hàm lượng calo 139,7 kcal

Các phần 2 cổng.

Giờ nấu ăn 30 phút.

Protein * 12,1 gr.

Chất béo * 8,7 g

Carbohydrate * 9,2 g

Nội dung

Đây là công thức đơn giản nhất cho Caesar cổ điển. Món salad này có thể được chuẩn bị cho cả ngày lễ và thực đơn hàng ngày. Nấu với ức gà. Chúng tôi sẽ làm một loại sốt mù tạt bằng tay của chính mình.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Cắt các lát bánh mì trắng thành từng lát có kích thước khoảng 1x1 cm, bóc vỏ và băm tỏi thành các lát mỏng. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và phi thơm các lát tỏi. Sau đó, chiên các viên bánh mì trắng trong dầu có hương vị này cho đến khi có màu vàng nâu.

Ức gà rửa sạch với nước lạnh, dùng khăn ăn thấm khô, rắc muối tiêu và chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín mềm, không chín quá để thịt không bị khô. Sau đó, để nguội vú và cắt thành từng miếng với kích cỡ bất kỳ - nhỏ hoặc vừa, tùy thích.

Để chuẩn bị nước sốt salad, đập một quả trứng vào cối xay sinh tố, thêm lá hẹ cắt nhỏ vào đó, lượng mù tạt Dijon (bất kỳ) và nước sốt Worcester phù hợp.

Đánh đều mọi thứ trong 2-3 phút ở tốc độ nhanh nhất của máy. Bạn sẽ có một loại nước sốt tương tự như mayonnaise, chỉ khác là loãng hơn.

Rửa sạch cải thảo, loại bỏ độ ẩm dư thừa và cắt các phần mềm của lá thành các miếng lớn. Cho bắp cải vào bát salad, rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên và đảo đều. Sau đó cho phần ức gà đã thái vào salad, thêm một ít Parmesan đã xay nhuyễn, rưới nước sốt lên một lần nữa và đảo đều.