Salad Caesar với thịt gà, bánh mì nướng và cà chua bi

0
1355
Phòng bếp Người Mỹ
Hàm lượng calo 145,3 kcal
Các phần 2 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 9,9 gr.
Chất béo * 7,7 g
Carbohydrate * 21,8 g
Salad Caesar với thịt gà, bánh mì nướng và cà chua bi

Salad Caesar với gà và bánh mì nướng là loại salad phổ biến nhất có thể tìm thấy ở hầu hết mọi nhà hàng. Mỗi đầu bếp chuẩn bị một món salad theo công thức đặc trưng của riêng mình. Đặc điểm nổi bật chính của món salad Caesar là nước sốt của nó.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Bóc tỏi và băm nhuyễn. Nếu bạn có nụ bạch hoa, hãy cắt chúng thành từng miếng nhỏ. Nếu không có nụ bạch hoa, bạn có thể làm mà không có chúng.
bươc chân 2 trên 8
Lấy trứng gà ra khỏi tủ lạnh trước. Nước sôi. Cho trứng gà vào một cái hộp nhỏ và tráng qua nước sôi. Sau một phút, lấy trứng ra và tráng bằng nước lạnh.
bươc chân 3 trên 8
Sau 15 phút, đập trứng gà vào một chiếc hộp sâu trong đó bạn sẽ chuẩn bị băng. Bào 20 gam Parmesan trên một máy nghiền mịn. Thêm nước cốt chanh và mù tạt, muối, thêm một ít đường cát, sốt Worcestershire, nếu bạn có nụ bạch hoa và tỏi băm nhỏ. Trộn đều tất cả mọi thứ với một máy xay sinh tố ngâm và thêm dầu ô liu, trộn một lần nữa.
bươc chân 4 trên 8
Rửa sạch phi lê gà dưới vòi nước chảy, dùng khăn giấy thấm khô. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo, cho thịt gà, muối và hạt tiêu vào. Chiên trong vài phút cho mỗi bên. Thịt phải vẫn ngon ngọt.
bươc chân 5 trên 8
Cho thịt gà đã hoàn thành ra đĩa và dùng chổi nấu ăn quét lớp nước sốt đã chuẩn bị sẵn. Để nguội và cắt thành các dải mỏng.
bươc chân 6 trên 8
Rửa thật sạch lá rau răm, lau khô và xé nhỏ bằng tay. Trứng cút luộc chín, để nguội bóc vỏ, cắt đôi, cà chua bi rửa sạch cắt đôi. Grate Parmesan trên một máy xay mịn.
bươc chân 7 trên 8
Cắt bánh mì trắng hoặc ổ bánh mì thành khối nhỏ, đun nóng chảo, thêm một ít dầu thực vật, đặt bánh mì và làm khô bánh mì.
bươc chân 8 trên 8
Đổ nước sốt vào một cái bát nhỏ hơn. Cho lá rau diếp vào hộp đã chuẩn bị sẵn nước xốt, trộn đều. Cho salad vào một đĩa chung: xà lách, thịt gà phi lê, rau diếp, thịt gà phi lê, một nửa cà chua bi và trứng cút, trải lên trên salad, trên cùng là bánh mì giòn. Phục vụ nước sốt riêng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *