Trang Chủ
➠ Năm mới
➠ Công thức nấu ăn cho năm mới
➠ Salad Caesar nhiều lớp

Salad Caesar nhiều lớp

3732

Phòng bếp Người Mỹ

Hàm lượng calo 152 kcal

Các phần 7 cổng.

Giờ nấu ăn 40 phút

Protein * 8,9 gr.

Chất béo * 8,8 g

Carbohydrate * 17,7 g

Nội dung

Một trong những lựa chọn để làm món caesar với cải thảo, trứng cút và dầu hào. Xếp thành từng lớp và nêm nước sốt lên trên, đảo đều hoặc thưởng thức lần lượt từng nguyên liệu - mọi người sẽ tự quyết định trong đĩa của mình.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Phi lê gà rửa sạch rồi nhúng qua nước sôi. Sau khi sôi, vớt bọt, đun lửa nhỏ và nấu thịt trong 25 phút. Đổ 1 muỗng canh vào. l. muối và nấu thêm 5 phút. Chuyển thịt vào đĩa làm mát.

Làm nóng lò ở 220 độ. Cắt ổ bánh mì thành từng khối vuông, cắt bỏ lớp vỏ thô và đặt trên khay nướng. Xông với dầu ô liu và một ít muối. Nấu bánh mì nướng trong khoảng 4 phút, đảo trong khoảng thời gian. Lấy ra và chuyển sang bát riêng.

Cho chim cút và trứng gà vào nước muối rồi để lửa liu riu. Gà - sau khi luộc 1,5 phút vớt ra và ngâm vào nước lạnh. Chim cút - Nấu trong 4,5 phút và cũng có thể ướp lạnh. Bào nhuyễn phô mai cứng và cho vào bát. Bóc vỏ tỏi, cắt khúc và cho vào phomai. Đập trứng gà ra bát, luộc chín mềm.

Cho sốt mayonnaise, dầu ô liu và dầu hướng dương, đường, dầu hào, mù tạt và vắt nước cốt chanh qua rây. Đánh đều tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố và chuyển vào một túi khô sạch.

Rửa và lau khô xà lách và bắp cải. Cắt salad thành các dải và đặt dưới đáy đĩa. Cắt nhỏ bắp cải và đặt trên salad. Đổ các dải nước sốt mỏng bằng cách cắt bỏ góc của túi.

Cắt thịt lườn thành từng lát mỏng theo thớ và rải lên trên các loại rau thơm. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng khoanh vừa ăn, đặt lên trên miếng thịt. Rây mịn Parmesan và rắc lên trên món salad. Đổ nước sốt lên trên. Bóc vỏ và làm tư quả trứng cút. Múc phần salad còn lại và rắc bánh mì nướng.